Sałatka z tuńczykiem

18 lipca 2012 / Wpisany w  Sałatki

Sałatka z tuńczykiem – wielokrotnie przeze mnie robiona, za każdym razem smakuje pysznie. Wydawało mi się, że keczup nie jest tu najszczęśliwszym składnikiem, ale skoro ktoś tak wymyślił, to trzeba było spróbować… i było warto

Czosnek też… jakoś straszy, ale bez niego byłoby bez sensu.

Przetestowana również w sylwestra.

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka w oleju
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 czerwona papryka
• 1 średnia cebula
• szczypiorek (i natka pietruszki, jak ktoś lubi)

sosik:

• 1 jogurt naturalny
• 2 ząbki czosnku
• bazylia (przyprawa albo kilka liści żywej wyhodowanej w doniczce)
• 2 łyżeczki keczupu
• 1 łyżka majonezu

Potrzebny sprzęt:

• otwieracz do puszek
• nóż
• łyżeczka
• łyżka
• (praska do czosnku)
• deska
• mała i duża miska

Przygotowanie:

1. Kroimy drobno cebulę, umieszczamy w dużej misce i posypujemy lekko solą, to zmięknie.
2. Odsączmy kukurydzę i fasolę i dodajemy do cebuli.
3. Paprykę oczyszczamy i pokrojoną w kosteczkę dorzucamy do poprzednich składników.
4. Otwieramy tuńczyka, odlewamy trochę (nie cały) oleju i nieznacznie rozdrobniony dodajemy do miski (rozdrobni się przy mieszaniu).
5. Przygotowujemy sosik: mieszamy w miseczce jogurt, majonez, keczup i przeciśnięty przez praskę czosnek (albo drobniutko pokrojony) oraz bazylię.
   (jak liście – to drobno porwane, NIE KROJONE!). Dodajemy do pozostałych składników i dokładnie wszystko razem mieszamy – albo nie mieszamy, żeby zrobić nieco ładniejsze zdjęcie
6. Kroimy drobno szczypiorek (i natkę pietruszki) i posypujemy nim sałatkę.

[148/777]