W tym roku posłużyły jako prezent urodzinowy dla Teścia. Dwa lata temu dostał ciasto trzy kolory.

Pyszne i chrupiące:) Został już ostatni mały kawałeczek…

Składniki:

• 1 szklanka mąki + mąka do oprószenia blachy
• 1 szklanka kaszy manny (grysiku)
• 3/4 szklanki cukru + 3 łyżki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 kg antonówek (lub innych jabłek)
• 0,5 kostki masła + masło do posmarowania blachy
• Cynamon lub olejek waniliowy

Potrzebny sprzęt:

• Nóż lub obieraczka do jabłek
• Miska na starte jabłka
• Tarka o dużych oczkach i o małych też
• Miska do wymieszania składników suchych
• Łyżka
• Mała tortownica, średnicy 22-24 cm

Przygotowanie:

1. Masło włożyć do zamrażalnika.
2. Jabłka umyć, obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wymieszać je z 3 łyżkami cukru i z cynamonem lub olejkiem waniliowym ( nie mieszać zapachów).
3. W osobnej misce wymieszać mąkę, cukier i kaszę mannę z proszkuem do pieczenia. Podzielić mieszaninę na 3 części.
4. blachę wysmarować masłem, oprószyć mąką. Wsypać 1/3 „suchej masy”, położyć na niej połowę startych jabłek. Następnie kolejną 1/3 suchej mieszanki, potem druga połowa jabłek, na nie ostatnią część „ciasta”. Na wierzch zetrzeć na tarcze masło, wcześniej mocno schłodzone.
   
5. Piec ok. 45-50 min w temp. ok. 170-180 °C.
   

[156/777]

Post Sypana szarlotka pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.