Zamiast brzoskwiń może być konfitura, inne owoce, a w lecie… maliny… ach, rozmarzyłam się…

A mój kochany Skarb to by jeszcze bitą śmietanę dodał i oczywiście „bez cukru pudru, bo nie lubię!”

Składniki (na 18 ciasteczek):

• 1 opakowanie (rolka) ciasta francuskiego
• Puszka brzoskwiń
• Cukier puder do ewentualnego posypania po upieczeniu

Potrzebny sprzęt:

• Nóż
• Blacha
• Otwieracz do puszek

Przygotowanie:

1. Włączyć piekarnik, niech się nagrzewa. Temperatura 220°C.
2. Rozwinąć ciasto (powinno mieć wymiary 25×40 cm) i pokroić w prostokąty (proponuję 3 na szerokości i 6 po długości). Ciasto jest przylepione do papieru do pieczenia, którego nie trzeba kroić łącznie z ciastem. Położyć na blasze.
3. Otworzyć puszkę z brzoskwiniami, każdą połówkę przekroić na pół lub na 4 części i ułożyć je na prostokątach ciasta i wstawić do piekarnika.
4. Piec ok. 12-15 min, w temp 220°C z termoobiegiem lub bez. Dokładny czas pieczenia określa się po wyglądzie ciasteczek.
5. Upieczone ciasteczka można posypać cukrem pudrem.

[23/777]

Post Ciasteczka francuskie z brzoskwiniami pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.