Gofry weszły do  repertuaru moich przepisów we wrześniu 2009, kiedy to na urodziny dostałam od przyszłych Teściów gofrownicę. Jest motywacja -> jest efekt.

Przepis udostępnił nie kto inny, tylko Ciocia Ela. Ona wszystko potrafi!

Składniki (wychodzi 7-8 gofrów prostokątnych lub dużo kwiateczkowo – serduszkowych):

• 1 jajko
• 50 g masła (ćwiartka kostki 200 g! czasem oszukują i jest 170 g)
• 1 szklanka + 1 czubata łyżka mąki
• 2 czubate łyżki cukru pudru
• 1 pełna szklanka (taka szklanka jak po nutelli) mleka i jeszcze odrobina
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• olej

Potrzebny sprzęt:

• łyżka
• nóż
• filiżanka i/lub rondelek
• szklanka
• garnek lub miska – żeby w czymś miksować
• mikser
• gofrownica
• pędzelek
• chochla

Przygotowanie:

1. Masło rozpuścić: albo w kąpieli wodnej w filiżance, a filiżanka w rondelku z wodą, postawionym na gazie, albo w rondelku po prostu.
2. Włączyć gofrownicę – niech się grzeje.
3. W misce lub garnku umieścić mąkę, cukier, jajko, sól, proszek, mleko i roztopione masło, po czym całość zmiksować dokładnie.
4. Nagrzaną gofrownicę posmarować delikatnie pędzelkiem umoczonym w oleju.
5. Chochlą nalewać ciasto do gofrownicy i czekać aż się gofry upieką.
6. Czynność nr 5 powtarzać tak długo, aż nam się ciasto nie skończy

Podawać standardowo – jak nad morzem, czyli: bita  śmietana, dowolne owoce, cukier puder, dżem, czekolada roztopiona, dowolne polewa lub oczywiście na sucho.

[56/777]

Post Gofry – po prostu pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.