Gdy w brzuchu burczy, bo się nic nie wzięło do jedzenia na podróż…

Gdy się stoi na stacji w Opolu i czeka aż pociąg ruszy…

… Do głowy przychodzą różne pomysły. Ja z zakamarków pamięci wygrzebałam super pyszność – przed Wami babka cynamonowa!

Gdy dotarłam do domu  – znalazłam przepis w domowym kapowniczku, pobiegłam po margarynę do sklepu i upiekłam ciasto. Ale pachniało…

Składniki:

• 0,5 kostki margaryny
• 1 szklanka cukru
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
• 3 łyżeczki cynamonu

Potrzebny sprzęt:

• Nóż
• rondelek
• garnek lub miska do miksowania
• mikser
• szklanka (wygodniej z dwoma)
• łyżka
• łyżeczka

Przygotowanie:

1. Margarynę rozpuścić w rondelku, ale żeby się nie zagotowała. Odczekać z 15 min, żeby przestygła.
2. Po tych 15 min rozpuszczoną margarynę, cukier i jajka umieścić w garnku/misce i wymiksować na gładką puchatą masę.
3. Następnie dodawać stopniowo pozostałe składniki (mąka wymieszana z proszkiem, kakao i cynamonem oraz mleko).
4. Blachę podłużną obsmarować margaryną i oprószyć mąką lub po prostu wyłożyć papierem do pieczenia i na tak przygotowaną wlać ciasto.
   
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 40 min. do suchego patyczka.
6. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.

[63/777]

Post Babka cynamonowa pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.