Danie prezentuje się bardzo atrakcyjnie (nawet mąż powiedział, że ładnie podane), a oczywiście jest bardzo proste do wykonania. Przyrządziłam na pikantnie, bo środa 16 stycznia była dniem dań pikantnych. Także papryki ostrej nie żałowałam.

Życzę miłego tygodnia

Składniki (na 4 zawijańce):

• 30 dag piersi z kurczaka
• 3/4 papryki czerwonej
• 1 średniej wielkości cebula
• 5 łyżek wody
• sól, pieprz, papryka słodka i ostra
• 1 rolka ciasta francuskiego
• olej do podsmażenia kurczaka

Potrzebny sprzęt:

• Deska
• Nóż
• Patelnia z pokrywką i drewniana łopatka
• Blacha, która zmieści 4 zawijańce

Przygotowanie:

1. Filety z kurczaka opłukać, pokroić w paseczki/kawałeczki. Podsmażyć nieco na patelni. Dodać poszatkowaną cebulę. Nie wysmażać mięska za bardzo, bo jeszcze będzie siedziało w piekarniku ok. 20 minut.
2. Mięso doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą (papryk nie żałować). Dolać odrobinę wody, żeby patelnia nie była całkowicie sucha.
3. Na koniec dodać pokrojoną w kostkę paprykę – aby się tylko delikatnie podgrzała.
4. Ciasto francuskie przekroić w poprzek na pół i każdą z połówek na pół – też w poprzek. Węższe brzegi ponacinać  6 lub 7 razy – środek zostawiając niepocięty, na nadzienie (widać na zdjęciu).
   
5. Na środek każdego fragmentu ciasta nałożyć 1/4 farszu. Zaplatać frędzle ciasta na farszu.
6. Piec ok 20 min w temp. 170-180°C, aż do zrumienia.
7. Podawać np. z mieszanką sałat i oliwkami.
   

[185/777]

Post Kurczak w cieście francuskim pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Ale szykowanie jest fajne

Na początek: ciasteczka francuskie, okrzyknięte mianem „cosiów”, czyli dobrze znane palmiery czekoladowe.

Dobrze, że Mirka zadzwoniła z życzenia urodzinowymi i przy okazji pochwaliła się co ostatnio piekła Dlaczego jak mieszkałyśmy razem przez 3 lata to nie miałyśmy czasu posiedzieć w kuchni? Tzn „siedzieć” to może i był czas, ale coś zrobić to już gorzej…

Post Francuskie cosie czyli palmiery z czekoladą pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Koperty francuskie – pyszne i efektowne. Akurat jak wyjmowałam je z piekarnika, był u mnie pan naprawiający połączenie z internetem i widział, że robię zdjęcia obiadowi. Spytał kogo będę denerwować takim obiadem Odpowiedź była prosta – nie będę denerwować nikogo – muszę reaktywować bloga.

[144/777]

Post Koperty francuskie ze szpinakiem i fetą pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

A co do ciasteczek – proste w wykonaniu, a wyglądają efektownie.

Potrzebne są:
1,5 arkusza ciasta francuskiego (czyli 24 kwadraty z tego wychodzą), 6 bananów, 6 kostek gorzkiej czekolady. Do tego blacha, kubeczek, rondelek, nóż, deska, łyzeczka i piekarnik.

Ciasto pokroić w kwadraty, położyć na blasze, na każdym kwadracie ukośnie (po przekątnej) układać ćwiartkę banana, rogi kwadratu zagiąć, delikatnie „skleić” ze sobą.

Piec ok. 15 min w temp 160⁰C w piekarniku z termoobiegiem. Upieczone, nie gorące ciasteczka polewać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą.

To tyle w telegraficznym skrócie mózg zmęczony, nogi też (od ponad 10 godzin stania na obcasach).

[119/777]

Post Ciasto francuskie z bananami pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Jest to super szybkie „coś słodkiego” do kawy na najbardziej pracowite dni dyplomowe : otworzyć puszkę z  ananasami, nieco je odsączyć i układać na kwadracikach ciasta francuskiego.

Szybko, tanio i niedrogo i smacznie i słodko.
(A tło dla ciasteczek stanowią moje, nieco dziwne, notatki związane z obwiednią naprężeń )

[117/777]

Post Ciasteczka francuskie z ananasem pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Jedzenie – jeśli o mnie chodzi  – smaczne i szybkie, a przede wszystkim proste i inne od pospolitych obiadów. Fast food zrobiony samemu jest lepszy od kupionego w budce na ulicy

Składniki (na 3 osoby – płeć żeńska):

• 6 parówek
• 1 rolka ciasta francuskiego (ja się zaopatruję w biedronce)
• 1 średnia cebulka
• 12 plasterków żółtego sera
• 18 pasków papryki (ja miałam zieloną)

Potrzebny sprzęt:

• Nóż
• Deska
• Blacha

Przygotowanie:

1. Włączyć piekarnik, ok. 170°C.
2. Rozwinąć ciasto francuskie, pokroić na 6 prostokątów.
3. Parówki obrać z worka, paprykę pokroić w paski, ser w plastry, cebulkę w piórka.
4. Na każdy prostokąt ciasta oderwany od fabrycznego papieru nakładać: parówkę, 2 plastry sera, 3 paski papryki i 1/6 cebulki i całość zakleić (da się).
5. Odrywany od prostokątów papier wykorzystać do pieczenia, rozkładając go na blasze.
6. Piec ok. 10-15 min w temp 180-200°C – zależnie od tego czy dysponujemy wentylatorem w piekarniku czy nie.
7. Gotowość hot dogów do jedzenia widać po ich kolorze.

[62/777]

Post Hot dogi z ciasta francuskiego pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.