Czosnek też… jakoś straszy, ale bez niego byłoby bez sensu.

Przetestowana również w sylwestra.

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka w oleju
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 czerwona papryka
• 1 średnia cebula
• szczypiorek (i natka pietruszki, jak ktoś lubi)

sosik:

• 1 jogurt naturalny
• 2 ząbki czosnku
• bazylia (przyprawa albo kilka liści żywej wyhodowanej w doniczce)
• 2 łyżeczki keczupu
• 1 łyżka majonezu

Potrzebny sprzęt:

• otwieracz do puszek
• nóż
• łyżeczka
• łyżka
• (praska do czosnku)
• deska
• mała i duża miska

Przygotowanie:

1. Kroimy drobno cebulę, umieszczamy w dużej misce i posypujemy lekko solą, to zmięknie.
2. Odsączmy kukurydzę i fasolę i dodajemy do cebuli.
3. Paprykę oczyszczamy i pokrojoną w kosteczkę dorzucamy do poprzednich składników.
4. Otwieramy tuńczyka, odlewamy trochę (nie cały) oleju i nieznacznie rozdrobniony dodajemy do miski (rozdrobni się przy mieszaniu).
5. Przygotowujemy sosik: mieszamy w miseczce jogurt, majonez, keczup i przeciśnięty przez praskę czosnek (albo drobniutko pokrojony) oraz bazylię.
   (jak liście – to drobno porwane, NIE KROJONE!). Dodajemy do pozostałych składników i dokładnie wszystko razem mieszamy – albo nie mieszamy, żeby zrobić nieco ładniejsze zdjęcie
6. Kroimy drobno szczypiorek (i natkę pietruszki) i posypujemy nim sałatkę.

[148/777]

Post Sałatka z tuńczykiem pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Jest to inny kolejny sposób na połączenie makaronu z tuńczykiem. Pierwszy był tu.

Życzę smacznego i  równie udanych wycieczek jak moje

Składniki:

• makaron
• 1 cebula
• 1 puszka tuńczyka W OLEJU! (najlepiej nie rozdrobnionego, bo taki jest strasznie „wodnisty”)
• 4 łyżki keczupu (osobiście użyłam ognistego)
• 0,5-1 szklanki wody
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka fasoli czerwonej
• sól i pieprz
• tymianek i bazylia

Potrzebny sprzęt:

• nóż
• deska
• patelnia
• coś drewnianego do mieszania na patelni
• otwieracz do puszek
• garnek do ugotowania makaronu

Przygotowanie:

1. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oleju wylanym z puszki tuńczyka.
2. Do zeszklonej cebulki wrzucić tuńczyka i rozdrobnić go na patelni drewnianą łopatką.
3. (Pamiętamy o gotowaniu makaronu!)
4. Po ok. 3-4 minutach dodać fasolę i kukurydzę, a po chwili przyprawy, keczup i wodę.
5. Dusić ok 7-10 min, w razie potrzeby rozrzedzić lub dodać keczupu.
6. Odcedzić makaron, nałożyć na talerze (lub miseczki) i uzupełnić sosem z tuńczyka.

[106/777]

Post Makaron z tuńczykiem 2 pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Łatwe w przygotowaniu, trzeba tylko upolować świeżutką bagietkę i po problemie

Dziś nie upolowałam, więc ugotowałam makaron świderki.

Składniki:

• 40-50 dag mielonej wołowiny
• 2-3 średnie pomidory
• puszka fasoli konserwowej czerwonej
• 2 łyżki oliwy z oliwek / oleju roślinnego do smażenia
• średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego 30%
• 1,5 szklanki bulionu wołowego (czyli byle jaka kosteczka rosołowa rozpuszczona w wodzie :D)
• chilli (jest nawet specjalna przyprawa chilli con carne), sól, pieprz

Potrzebny sprzęt:

• nóż
• deska
• patelnia
• coś drewnianego do mieszania na patelni
• łyżka

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzewamy oliwę lub olej, po czym smażymy na niej mięso.
2. Jak się ładnie zaczyna rumienić dodajmy poszatkowaną cebulę.
3. Gdy mięcho się smaży z cebulką kroimy pomidory (jak ktoś chce to niech je wcześniej sparzy, żeby się skórki przy smażeniu nie zwijały – mnie się o dziwo nie zwijają, a wujek mnie straszył).
4. Po ok. 3 minutach dodajemy odsączoną fasolę i całość zalewamy bulionem z rozmieszanym w nim koncentratem. Doprawiamy pieprzem oraz chilli.
5. Następnie dołącza czosnek (posiekany lub wyciśnięty przez praskę, ale mnie te urządzenia denerwują, więc wolę kroić go nożem).
6. To wszystko gotujemy ok. 10 minut i gotowe.

Moja opinia:

Jedzonko pysze i pikantne (ale to zależy od ilości dodanego pieprzu i chilli).

Zawsze podaję z bagietką (oprócz dnia dzisiejszego), choć tam, gdzie znalazłam ten przepis była tez inna propozycja: sałatka, w skład której wchodziły pomidory, cebula, sałata zielona i oliwa z oliwek lub jogurt naturalny (nie pamiętam, ale ręczę, że oba te dodatki będą pasowały).

[46/777]

Post Chilli con carne pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.