Idealna jarzyna do gulaszu. Co dziwne pasuje ona również do ryby. A jak ktoś się odchudza, to można się nią najeść obiadowo

Składniki (jako dodatek do obiadu na 2 osoby):

• 4-5 marchewek
• 2 łyżki masła
• 1 raczej kopiata łyżka mąki
• 1 łyżeczka cukru
• Odrobina soli
• Troszkę soku z cytryny (1 łyżka około)

Potrzebny sprzęt:

• łyżka
• nóż
• rondelek
• garnek

Przygotowanie (10 razy prostsze w wykonaniu, niż napisanie go ):

1. Do garnka wlać 1,5 szklanki wody, dodać łyżkę masła, sok z cytryny, sól i cukier – zagotować.
2. W międzyczasie oskrobać, umyć i pokroić marchewki w talarki grubości ok. 0,5 cm (jak na zdjęciu poniżej).
   
3. Jak woda z dodatkami się zagotuje, wrzucić marchewkę.
4. Gdy marchewka gotuje się z 5 min, w rondelku rozpuścić pozostałą łyżkę masła, po czym dodać mąkę – wymieszać dokładnie. Potem dolać trochę wody, w której gotuje się marchewka – nie za dużo, bo się trudno miesza. Wymieszać delikatnie rozrzedzoną ciapkę. Wodę dolewam zazwyczaj w 3 rzutach – ale ! marchewka nie może zostać w suchym garnku!!
5. Całą „zasmażkę” po rozwodnieniu (powinna mieć konsystencję budyniu) – wlewa się do garnka z marchewką, miesza i gotuje jeszcze z 5-8 min, czas zależy do tego jakiej twardości chcemy marchewką.
   

[15/777]

Post Gotowana marchewka – nie tak całkiem po prostu pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.