Przestrzegam jednak przed ilością dodawanej lawendy – jest tak intensywna, że bardzo łatwo przesadzić.

I tym oto przepisem dobrnęłam do przepisu o okrągłym numerze 300

Składniki (ok. 20 sztuk):

• 2 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• szklanka mleka
• 0,5 szklanki oleju
• 1 jajko
• łyżka świeżych kwiatków lawendy (albo 1,5 suszonej)
• tabliczka białej czekolady

Potrzebny sprzęt:

• Miska większa
• Miska mniejsza
• Łyżka
• Łyżeczka
• Nóż
• Deska
• Foremki na muffiny
• Blacha
• Piekarnik

Przygotowanie:

1. Lawendę opłukać, osuszyć, podzielić na pojedyncze „kwiatki”.
2. Czekoladę pokroić w kawałeczki.
3. Suche składniki (mąka, cukier, proszek, soda) połączyć w jednej misce.
4. Mokre składniki (jajko, olej, mleko) połączyć w drugiej misce.
5. Mokre wlać do suchego. Wymieszać byle jak. Dodać lawendę oraz czekoladę. Wymieszać.
6. Ciasto nakładać do foremek do wysokości 2/3. Piec ok 20-25 min w temp 170°C, do uzyskania złocistego koloru.

Przepis dodaję do akcji:

[300/777]

Post Muffinki z lawendą i białą czekoladą pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Ach… i teraz znowu trzeba czekać rok na truskawki albo wyciągać zapasy z zamrażalnika, albo kupować jakieś drogie resztki. Ale! I tak jakoś długo truskawki gościły u mnie w domu w końcu pierwsze kupiłam jeszcze w maju! Za całe 20 zł za kilogram

Składniki (ok. 16 sztuk):

• 1,5 szklanki mąki
• niecałe 0,5 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/3 łyżeczki sody
• 3/4 szklanka mleka
• niecałe 0,5 szklanki oleju
• 1 małe jajko
• ok. 15-20 sztuk truskawek
• tabliczka białej czekolady
• 0,5 łyżeczki cynamonu

Potrzebny sprzęt:

• Miska większa
• Miska mniejsza
• Łyżka
• Łyżeczka
• Nóż
• Deska
• Foremki na muffiny
• Blacha
• Piekarnik

Przygotowanie:

1. Truskawki umyć, osuszyć, oderwać szypułki. Owoce pokroić na mniejsze kawałki.
2. Czekoladę pokroić w kawałeczki.
3. Suche składniki (mąka, cukier, proszek, soda, cynamon) połączyć w jednej misce.
4. Mokre składniki (jajko, olej, mleko) połączyć w drugiej misce.
5. Mokre wlać do suchego. Wymieszać byle jak. Dodać pokrojone truskawki oraz czekoladę. Wymieszać.
6. Ciasto nakładać do foremek do wysokości 2/3. Piec ok 20-25 min w temp 170°C, do uzyskania złocistego koloru.

Przepis dodaję do akcji:

[299/777]

Post Muffinki z białą czekoladą i truskawkami pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Bardzo rzadko używam białej czekolady, praktycznie prawie wcale jej nie używam, bo za nią nie przepadam. Czekolada powinna być ciemna – wg mnie. Ale trzeba czasem zmienić nawyki Zaczynam od tych właśnie muffinek (smaczne wyszły), jak będą maliny, to na pewno białej czekolady u mnie nie zabraknie!

 Składniki (wyszły 22 muffinki):

• 2 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1 szklanka mleka
• 0,5 szklanki oleju
• 1 jajko
• 60 g czekolady białej (ale spokojnie można dać więcej, wręcz jest to wskazane)
• 200 g truskawek

Potrzebny sprzęt:

• 2 miski
• 2 łyżki
• łyżeczka
• szklanka (obojętnie jaka duża, byle wszystko odmierzać tą samą)
• blacha do pieczenia muffinek lub foremki silikonowe
• nóż
• deska

Przygotowanie:

1. Pokroić czekoladę na drobne kawałeczki.
2. Truskawki umyć, obrać z szypułek, pokroić na kawałeczki nieduże.
3. Suche składniki (mąka, cukier, proszek, soda) wsypać do jednej miski, wymieszać.
4. Mokre składniki (mleko, olej, jajko) osobno wymieszać w drugiej misce.
5. Mokre wlać do suchego, zamieszać do połączenia. Dodać truskawki i czekoladę, wymieszać. Nakładać do foremek/papilotek do wysokości 2/3.
6. Piec 25 min w temp. 160°C

Przepis dodaję do akcji:

[226/777]

Post Muffinki z truskawkami i białą czekoladą pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.