Post Ryż z jabłkami 2 pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Składniki  (na 2 porcje):

• 0,5 takiej wielkiej piersi z kurczaka, co ma mostek w środku
• 1/3 szklanki ciepłej wody
• 1 woreczek ryżu
• 1 puszka kukurydzy
• ½ dużej lub 1 mała cebula
• Pieprz, sól, curry
• Masło do smażenia

Potrzebny sprzęt:

• Nóż
• Szklanka
• Deska
• Patelnia i coś do mieszania, pokrywka
• Otwieracz do puszek (chyba że puszka dla wygodnych – ja taką miałam)

Przygotowanie:

1. Zaczynamy od gotowania ryżu – bo to najdłużej schodzi, ale! nie rozgotować go całkiem, tylko zostawić jeszcze twardawy.
2. Pierś umyć, pokroić w paseczki/kawałeczki, wrzucić na rozgrzana patelnię z roztopionym masłem, smażyć.
3. Gdy mięsko jest już zarumienione to na patelnię dodać posiekaną cebulkę.
4. Jak cebulka troszkę się „chwyciła” dodać przyprawy, wodę oraz nierozgotowany ryż.
5. 2 minutki później dodać kukurydze odsączoną, podusić razem, żeby się ta żółta słoneczna zagrzała i jeść.

Smacznego.

Babcia dawno temu robiła taki zestaw składników na talerzu, ale w jej wydaniu kukurydza nie lądowała na patelni, tylko prosto z puszki na talerzu. Aha! Ryż też nie był wymieszany z mięskiem. Wszystko było osobno.

[49/777]

Post Kurczak z ryżem i kukurydzą pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Po drodze do domu należy kupić jabłko wielkie, lub gdzieś z zakamarków piwnicznych albo spiżarnianych wyciągnąć słoiczek z uprażonymi jabłkami. Następnie doszukać się jeszcze woreczka ryżu i … to wszystkie główne składniki na obiad w dzień_bez_pomysłu.

Super smaczne, chociaż nie prezentuje się najszczęśliwiej na zdjęciu…

Składniki:

• Woreczek ryżu
• Wielkie jabłko lub słoiczek prażonych jabłek
• Odrobina soli do gotowania ryżu
• 1-2 łyżeczki cukru
• Cynamon
• 0,5-1 łyżka masła

Potrzebny sprzęt:

• tarka
• talerz
• patelnia z pokrywką i coś drewnianego do mieszania na patelni
• garnek do ugotowania ryżu

Przygotowanie:

1. Stawiamy wodę na ryż i potem gotujemy ryż, ale żeby był twardawy.
2. W międzyczasie: myjemy jabłko, kto chce obiera ze skórki, trzemy je na tarce o grubych oczkach.
3. Utarte jabłko wrzucamy na patelnie, dolewamy odrobinę wodę, żeby się nie przypaliło i prażymy pod przykryciem, dodajemy cukier i cynamon. Gdy używamy słoiczkowego jabłka, to tylko na chwilkę na patelnię, żeby się zagrzało.
4. Jak kończy się czas gotowania ryżu (ale nie do miękkości!) do jabłka dorzucamy masło, a następnie ryż.
5. Całość jeszcze 3-4 min „smażyć” na patelni i gotowe.

Moja opinia:

Przepis super łatwy. Danie smaczne. Chociaż pierwszy raz miałam ciepłe jabłko. Zazwyczaj na gorący ryż układam zimne jabłka prosto ze słoika, posypuję cynamonem, troszkę cukrem i jem.

Jeszcze z bliska:

[48/777]

Post Ryż z jabłkami pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Składniki  (na 1 porcję):

• Ryż – tyle ile jedna osoba umie zjeść
• 1 mała pierś z kurczaka (pojedyncza)
• 0,5 czerwonej papryki
• Odrobina cebuli
• ¾ szklanki ciepłej wody
• 0,5 kostki rosołowej drobiowej
• Przyprawa do kurczaka
• Masło do smażenia
• Płaska łyżeczka mąki

Potrzebny sprzęt:

• Garnek (do gotowania ryżu)
• Łyżeczka
• Nóż
• Szklanka
• Deska
• Patelnia i coś do mieszania

Przygotowanie:

1. Nastawić wodę na ryż, bo to się najdłużej robi i go tam gotować w międzyczasie.
2. Pierś umyć, pokroić w paseczki/kawałeczki, wrzucić na rozgrzana patelnię z roztopionym masłem, smażyć.
3. Posiekać cebulę, a jak mięsko jest już ładnie rumiane to ją dorzucić i całość posypać przyprawą do kurczaka.
4. Pokroić paprykę w paski wzdłuż i potem każdy pasek na 3-4 części w poprzek i wrzucić na patelnię, dusić pod przykryciem.
5. Po ok. 3-4 minutach dolać mieszankę: woda + kostki rosołowej pół + mąka.
6. Pogotować na wolnym ogniu kilka minut, można bez przykrycia. Powinno troszkę zgęstnieć.
7. Ryż powinien być już gotowy, więc można jeść

Uwaga:

Nie zapomniałam o soli i pieprzu w wymienionych składnikach. NIE MA ich w składzie.

Całość jest mniam! Tak wygląda z bliska:

[41/777]

Post Kurczak z papryką (i ryżem) pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Składniki (na 4-5 porcji):

• 0,5 kg ryżu (nie w workach)
• 0,5 l mleka + 0,5 l wody
• 1/2 szklanki śmietanki 30% – na osobę lub bita śmietana w spray’u
• 1 łyżeczka cukru
• Duża puszka ananasów w lekkim syropie
• Szczypta soli
• Tłuszcz, np. masełko
• wiórki kokosowe do wysypania naczynia żaroodpornego i posypania „zapiekanki”

Potrzebny sprzęt:

• garnek
• naczynie żaroodporne
• (mikser)
• łyżka
• łyżeczka
• miska
• otwieracz do puszek

Przygotowanie:

1. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i obsypać wiórkami kokosowymi.
2. Zagotować mleko z wodą ze szczyptą soli, łyżeczką cukru; dodać ryż i gotować na małym ogniu 10 min. Często mieszać, i uważać na mleko wiecznie chcące wykipieć i ryż chcący się przytulić do spodu garnka.
3. Ananasy odsączyć, ale syrop zostawić.
4. Do ugotowanego ryżu wlać syrop z ananasa, wymieszać.
5. Do przygotowanego wcześniej naczynia przełożyć połowę ryżu, przykryć plastrami lub kawałkami ananasa, ułożyć drugą połowę ryżu, obłożyć ananasami i posypać całość wiórkami kokosowymi.
6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-30 min, pod przykryciem.
   
7. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno.
8. Podawać na gorąco z zimną ubitą śmietanką lub z tą spray’ową.
   

Uwaga:

Jeśli zapiekanka zostanie, można ją na drugi dzień wykorzystać jako deser do kawy poobiedniej. Na patelni rozpuścić masło z łyżeczką cukru i cynamonem. Dodać pozostała zapiekankę i podgrzać mieszając. Jeśli wygląda za gęsto – dolać wody. Ja tak właśnie zrobiłam

[34/777]

Post Zapiekanka ryż z ananasem pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.