W oryginale nie było selera, ja dodałam, bo po prostu był w lodówce. Za to pięknie pachniał na patelni… aż nie przyćmiła go marchewka, por i bulion.

Ładne kolorowe, w sam raz na wiosnę, która wreszcie budzi się do życia. Ciekawe kiedy zakwitną magnolie… mam kilka drzew na oku i czekam, aż pączki pękną

Składniki (na 3 porcje):

• 4-5 parówek
• 3 marchewki
• 4 ziemniaki (wielkości piłeczki do tenisa lub odrobinę większe)
• 0,5 średniego selera
• 2 chude pory lub 1 gruby (ale lepiej chude). Potrzebna jest cześć dolna, ta jaśniejsza zielona
• 2 cebule
• 0,6-0,7 l bulionu (czyli brzydko mówiąc: 1,5 kostki rosołowej rozpuszczonej w wodzie)
• Pieprz
• Troszkę oleju

potrzebny sprzęt:

• nóż
• deska
• duuuża patelnia i coś drewnianego do mieszania na patelni oraz pokrywka
• łyżeczka
• kubek/szklanka

przygotowanie:

1. Na rozgrzanej patelni z olejem zeszklić cebulę.
2. Dodać pokrojone w grubą kostkę ziemniaki oraz w drobną kostkę – seler. Mieszać od czasu do czasu.
   
3. Po ok. 7 minutach dodać marchewki (w plastrach cienkich) oraz pory (w grubych plastrach).
4. Całość zalać bulionem (kostki rozpuścić w kubku/szklance) i doprawić pieprzem.
5. Dusić z 5 minut, a następnie dodać parówki pokrojone w plastry.
6. Po ok. 10 minutach danie jest gotowe.

[97/777]

Post Kolorowa potrawka pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Składniki:

• 6-8 ziemniaków
• 2 cebule
• 2 jajka
• mąka (ilość zależna od ilości ziemniaków i konsystencji jaką chcemy uzyskać)
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Potrzebny sprzęt:

• nóż/obieraczka do ziemniaków
• łyżka
• tarka
• garnek lub miska
• patelnia
• drewniana łopatka

Przygotowanie:

1. Ziemniaki oraz cebule obieramy i trzemy na tarce do miski/garnka. Na koniec odlewamy wodę, która zazwyczaj się wytrąci z ziemniaków.
2. Do masy ziemniaczano – cebulowej dodajemy jajka oraz odpowiednią ilość mąki, mieszamy.
3. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku (oczywiście nie spróbujemy tego, zanim nie usmażymy pierwszego placka).
4. Smażymy placki na rozgrzanej patelni z olejem – a kiedy będą gotowe, to będzie widać. Tylko nie za duży ogień!!! bo się spalą, a nie usmażą.

Moja opinia:

Placki można jeść same, a można z:

• żółtym serem (po przewróceniu placka gdy się usmaży po jednej stronie, to posypujemy go startym serem lub kładziemy super cienkie plasterki sera. Zanim się usmaży druga strona, to ser się roztopi i razem jest pysznie)
• z kiełbaskami podsmażonymi wcześniej, a potem wymieszanymi z ciastem plackowym i razem usmażonymi w placek. Plus żółty ser na koniec i keczup

• cukrem (podobno dobre – nigdy tak nie jadłam)
• śmietaną (po prostu polać placki na talerzu)
• dodatkiem ziół (do startych ziemniaków, cebuli itd. można dodać na przykład bazylię)
• gulaszem – coś na wzór placków po węgiersku (czyli placki jako dodatek – uszczelniacz)
• dipem twarożkowym (przepis znajduje się na stronie w dziale „dodatki”, można też po prostu kliknąć TU)

• keczupem

[52/777]

Post Placki ziemniaczane pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.