5

Kolorowa potrawka

kolorowa portawka

Kolorowa potrawka, przepis na nią znalazłam w gazecie i wyrwałam. Przepis ten czekał na swoją chwilę prawdy chyba z 2 lata, ale się doczekał :)

W oryginale nie było selera, ja dodałam, bo po prostu był w lodówce. Za to pięknie pachniał na patelni… aż nie przyćmiła go marchewka, por i bulion.

Ładne kolorowe, w sam raz na wiosnę, która wreszcie budzi się do życia. Ciekawe kiedy zakwitną magnolie… mam kilka drzew na oku i czekam, aż pączki pękną :)

Składniki (na 3 porcje):

  • 4-5 parówek
  • 3 marchewki
  • 4 ziemniaki (wielkości piłeczki do tenisa lub odrobinę większe)
  • 0,5 średniego selera
  • 2 chude pory lub 1 gruby (ale lepiej chude). Potrzebna jest cześć dolna, ta jaśniejsza zielona
  • 2 cebule
  • 0,6-0,7 l bulionu (czyli brzydko mówiąc: 1,5 kostki rosołowej rozpuszczonej w wodzie)
  • Pieprz
  • Troszkę oleju

potrzebny sprzęt:

  • nóż
  • deska
  • duuuża patelnia i coś drewnianego do mieszania na patelni oraz pokrywka
  • łyżeczka
  • kubek/szklanka

przygotowanie:

  1. Na rozgrzanej patelni z olejem zeszklić cebulę.
  2. Dodać pokrojone w grubą kostkę ziemniaki oraz w drobną kostkę – seler. Mieszać od czasu do czasu.
    Kolorowa potrawka
  3. Po ok. 7 minutach dodać marchewki (w plastrach cienkich) oraz pory (w grubych plastrach).
  4. Całość zalać bulionem (kostki rozpuścić w kubku/szklance) i doprawić pieprzem.
  5. Dusić z 5 minut, a następnie dodać parówki pokrojone w plastry.
  6. Po ok. 10 minutach danie jest gotowe.

Kolorowa potrawka

[97/777]

5 komentarze(-y) do Kolorowa potrawka

  • Ewa  pisze:

    Łucjo skontaktuj się ze mną. Twoja kolorowa potrawka została opublikowana (przepis i zdjęcie) w „Przepisy czytelników” nr 9/2011.
    Zrobiła to osoba, która ostatnio w ten sposób ukradła zdjęcia już kilku osobom. Napiszę Ci dokładniej prywatnie.

  • Przepisy czytelników  pisze:

    Informujemy, że zajmujemy się już wyjaśnieniem tej sprawy.
    Pozdrawiamy.
    Redakcja „Przepisów czytelników”

    • Łucja Łucja  pisze:

      Super, dziękuję.

  • 777 przepisów mostownicy Łucji  pisze:

    […] w potrawce , parówki rozczapierzone […]

  • Naleśniki z parówkami  pisze:

    […] w potrawce , parówki rozczapierzone […]

Masz jakieś uwagi? Spodobał Ci się przepis? Wykorzystałaś (-eś) i wyszło? Napisz!

W komentarzu można używać tagów i atrybutów HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>