Ciasteczka idealne dla miłośników mocno kakaowych wypieków oraz do testowania nowych foremek do ciastek – wreszcie udało mi się zakupić wycinaczki-śnieżynki. Świetne są (ciasteczka i foremki)!

Składniki (na 2 blachy ciastek):

• 200 g mąki
• 30 g kakao
• 75 g cukru
• 120 g margaryny
• 1 żółtko
• 2 łyżki mleka

Potrzebny sprzęt:

• Miska lub stolnica na wyrobienie ciasta
• Nóż
• Waga
• Wałek
• Łyżka
• Woreczek lub folia
• Blachy
• Foremki do wycinania ciastek (lub deska i nóż – gdy krojone w plasterki)
• Papier do pieczenia
• Piekarnik

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na ciasto umieścić w misce/na stolnicy, posiekać nożem, zagnieść.
2. Wyrobione ciasto uformować w kulę (do późniejszego wycinania ciastek foremkami) lub w rulon (do cięcia nożem w plastry) zawinąć w folię lub włożyć do woreczka i wsadzić do lodówki na ok. 30 min.
3. Schłodzone ciasto wałkować do grubości ok 4-5 mm i wycinać ciasteczka lub po prostu pociąć rulon w plastry. Na blasze wyłożonej papierem można układać ciastka dość blisko, nie rosną specjalnie.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez jakieś 10-15 min. Zjadłam dwa sprawdzając czy już są odpowiednio upieczone.

Przepis dodaję do akcji:

[306/777]

Post Ciemne ciasteczka pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

A skoro dziś jest Dzień Mężczyzny (tak tak, ponoć 10 marca jest takie święto) to taka ciasteczkowo-kulinarna propozycja moja na dziś Już kilku mężczyzn jadło i wszyscy mówią, że smaczne! Chyba, że mnie okłamywali, ale jakże by śmieli…

Smacznego świętowania!

Składniki (na 3 blachy ciastek):

• 440 g mąki pszennej
• 120 g cukru
• 240 g margaryny (użyłam Kasi, ale pewnie z masłem zamiast margaryny byłoby jeszcze smaczniej)
• 2 żółtka
• 2 łyżki mleka
• kilka łyżek kakao

Potrzebny sprzęt:

• Miska lub stolnica na wyrobienie ciasta
• Nóż
• Waga
• Wałek
• Łyżka
• Deska
• Folia aluminiowa
• Blachy
• Papier do pieczenia
• Piekarnik

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na ciasto OPRÓCZ KAKAO umieścić w misce/na stolnicy, posiekać nożem, zagnieść.
2. Ciasto podzielić na 2 części, każdą uwałkować na placek grubości 3 mm, posypać obficie kakao, „wsmarować” to kakao ręką w ciasto. Taki placek zrolować ciasno, zawinąć w folię i wsadzić do zamrażalnika na jakiś czas (u mnie ok 1 godziny, ale może być krócej).
3. Schłodzone rulony ciasta kroić w poprzek nożem na plastry grubości 6-7 mm. Układać na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Można dość bliska, nie rosną specjalnie.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 185°C przez jakieś 15 min, aż ciastka lekko się zrumienią.

[285/777]

Post Kruche ciasteczka z kakao pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.