Ciasteczka te piekłam z Mamą i stwierdziła, że to od teraz są to jej ulubione ciasteczka

Przepis zdrowy – mąka pszenna używana tylko do rozwałkowania ciasta. Polecam!

Przepis z książki o prezentach do jedzenia.

Składniki:

• 200 g masła (ale można użyć mniej, ja następnym razem ograniczę się do 150 g)
• 1 szklanka płatków owsianych
• 1 szklanka mąki razowej
• 150 g brązowego cukru (ale również można użyć mniej, bo bakalie są bardzo słodkie)
• 1 jajko
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 100 g rodzynek
• 50 g suszonych moreli
• mąka do podsypywania przy wałkowaniu

Potrzebny sprzęt:

• Miska
• Deska
• Nóż
• Szklanka
• Łyżeczka
• Wałek
• Okrągła foremka do wykrawania ciastek o średnicy ok 4 cm lub inna szklanka lub kieliszek
• 2 blachy
• Papier do pieczenia
• Piekarnik

Przygotowanie:

1. Rodzynki przebrać żeby wybrać ogonki, morele pokroić dość drobno.
2. Suche składniki (mąka, płatki owsiane, cukry, proszek) wymieszać w misce. Następnie dodać masło i podziabać całość nożem, dodać jajko.
3. Całość zagnieść ręką i na koniec „dognieść” bakalie. Ciasto jest dość ciapkowate. Wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę.
4. Schłodzone ciasto podzielić na 2-3 części i wałkować na placki grubości 1,5 cm. Wycinać kółka i układać je na blasze (wyłożonej papierem) w dość dużyć odstępach.
5. Piec ok. 15-20 min w temp 180 na złoty kolor.
6. Studzić na kratce. Tuż po upieczeniu ciastka są bardzo miękkie, ale po wystudzeniu są już twardawe i chrupiące.

[315/777]

Post Ciasteczka owsiane z rodzynkami pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Połączenie sera z rodzynkami może wydawać się niestrawne, ale JEST PYCHA!!!

Ilość porcji z podanych poniżej składników jest dość rozbieżna, ale to zależy czy sałatka jest daniem głównym czy dodatkiem. Jeśli pojawi się na imprezie w towarzystwie innych sałatek, to wystarczy nawet na 10 osób.

Składniki:

• puszka kukurydzy
• puszka ananasa (dla wygodnych: puszka ananasów w kawałkach)
• 1 czerwona lub zielona papryka
• 100 g rodzynek
• 150 g sera żółtego (ja zwykle daję goudę)
• 2 łyżki majonezu
• jogurt naturalny
• pół szklanki przegotowanej wody
• 3 łyżki rumu lub campari (jak ktoś nie chce alkoholu, to ten składnik jest zbędny; ostatecznie i tak nie da się go wyczuć)

Potrzebny sprzęt:

• otwieracz do puszek
• nóż
• łyżka
• deska
• tarka z dużymi dziurami
• duża miska na sałatkę
• mały rondelek lub kubeczek

Przygotowanie:

1. Przebieramy rodzynki, żeby usunąć ogonki.
2. Rodzynki umieszczamy w rondelku lub kubeczku i zalewamy mieszanką wody przegotowanej z rumem bądź campari, tak żeby były przykryte. Odstawiamy na ok. 30 min
3. Ser żółty trzemy na tarce i umieszczamy w dużej misce sałatkowej
4. Do sera dodajemy oczyszczoną z gniazda nasiennego i pokrojoną w kostkę paprykę
5. Odsączoną kukurydzę i ananasa (ale sok z ananasa zachowujemy do picia – mniam!!!) dorzucamy do sałatki.
6. Dodajemy jogurt naturalny oraz majonez i dokładnie mieszamy
7. Jak już minęło ok. pół godziny dodajemy do sałatki namoczone rodzynki (z tym co nie wsiąkło róbcie co chcecie Tylko nie wlewać do sałatki!)

[87/777]

Post Sałatka ochroniarza pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

I tu faux pas – dziś jadłam ją z kurczakiem z ziołami

Składniki:

• 1 duży seler
• ¾ szklanki rodzynek (ilość zależna od waszych preferencji)
• jogurt naturalny
• 1 łyżeczka majonezu
• 1 łyżeczka cukru
• sól, pieprz
• cytryna

Potrzebny sprzęt:

• nóż
• łyżka
• łyżeczka
• tarka z małymi oczkami
• szklanka

Przygotowanie:

1. Rodzynki przebieramy w celu usunięcia ogonków, zalewamy przegotowaną ciepłą wodą, odstawiamy na czas zajmowania się selerem.
2. Seler obieramy, myjemy, ucieramy na tarce, przekładamy do miski i skrapiamy sokiem z cytryny, żeby nie zbrązowiał.
3. Do selera dodajemy wyciągnięte z wody rodzynki, jogurt, majonez, cukier, sól, pieprz, mieszamy i gotowe.

I zdjęcie z faux pas:

[42/777]

Post Sałatka ze smażalni 2 (seler+rodzynki) pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.