Na zdrowie!

Składniki (na 1 kuflową porcję):

• 1-1,5 szklanki malin
• 1 dojrzały banan
• mleko – ponad szklanka, tyle żeby przykryło owoce

Potrzebny sprzęt:

• mikser z końcówką do koktajli lub blender
• kufel lub inne naczynie do zmiksowania koktajlu
• nóż
• sitko do odsączenia malin po opłukaniu

Przygotowanie:

1. Maliny opłukać, odsączyć na sitku.
2. Banany obrać, pokroić w plastry.
3. Owoce przełożyć do naczynia do miksowania, zalać mlekiem, zmiksować.
4. I pić na zdrowie

Przepis dodaję do akcji:

[239/777]

Post Koktajl bananowo-malinowy pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Na jedną porcję koktajlu – jak widać dość pokaźną (ale koktajlu nigdy za dużo) – potrzebne są: 1 banan (na dno), 0,5 mango (środek) i 2 kiwi (na wierzch). Do tego blender/mikser i kilka kubków do miksowania owoców.

Czy trawa mogłaby już wziąć przykład z kiwi i być równie zielona???

[205/777]

Post Koktajl trójwarstwowy 3 pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Ale za to są to dwie bardzo zdrowe, smaczne i kolorowe minuty

Składniki (na jedną pełną szklankę):

• 2 kiwi
• 1 banan
• 1 pomarańcza

Potrzebny sprzęt:

• mikser z końcówką do koktajli lub blender
• 3 wysokie kubki, w których zmiksuje się każde owoce osobno
• 4 łyżeczki
• 1 ładna szklanki lub inne szkło deserowe

Przygotowanie:

1. Pomarańczę obrać i obskubać każdą cząstkę z błonek, zmiksować w kubku nr 1.
2. Kiwi obrać, pokroić w kawałki, zmiksować w kubku nr 2.
3. Banany obrać, pokroić w plastry, skropić cytryną, zmiksować w kubku nr 3.
4. Zmiksowane owoce układać łyżeczkami warstwami od najbardziej gęstych do najrzadszych: kiwi na dno (bo nie pasowałoby mi kolorystycznie przy pomarańczowych pomarańczach), potem banan i pomarańcza na wierzchu.

[201/777]

Post Trójkolorowy koktajl 2 pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Składniki (na 2 porcje)

• 2 banany
• 2 kiwi
• 3-4 garści truskawek – z uwagi na miesiąc – mrożonych (nie będę kupować sztucznych i wielkich niby świeżych)
• kilka kropli cytryny

Potrzebny sprzęt:

• mikser z końcówką do koktajli lub blender
• 3 wysokie kubki, w których zmiksuje się każde owoce osobno
• 5 łyżeczek
• 2 ładne szklanki lub inne szkła deserowe

Przygotowanie:

1. Kiwi obrać, pokroić w kawałki, zmiksować w kubku nr 1.
2. Banany obrać, pokroić w plastry, skropić cytryną, zmiksować w kubku nr 2.
3. Truskawki wyjąć ze 30 min wcześniej z zamrażalnika, po czym zmiksować w kubku nr 3.
4. Zmiksowane owoce układać łyżeczkami warstwami od najbardziej gęstych do najrzadszych. Nie ja umiałam zdecydować czy truskawki są gęściejsze od bananów – stąd dwa różne układy warstwowe.
5. Jeść, było na tyle gęste, że łyżeczka była wymagana.

[194/777]

Post Trójkolorowy koktajl pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Są idealne na sylwestra.

Skład owocowy:

• jabłka
• banany
• pomarańcza
• kiwi
• kaki

Potrzebny sprzęt:

• noże
• deski
• wykałaczki lub patyczki na szaszłyki
• dużo rąk

Przygotowanie:

1. Owoce umyć
2. Owoce obrać
3. Owoce pokroić w kostki/plastry
4. Owoce nadziewać
5. I jeść.

[181/777]

Post Owocowe koreczki pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

A co do ciasteczek – proste w wykonaniu, a wyglądają efektownie.

Potrzebne są:
1,5 arkusza ciasta francuskiego (czyli 24 kwadraty z tego wychodzą), 6 bananów, 6 kostek gorzkiej czekolady. Do tego blacha, kubeczek, rondelek, nóż, deska, łyzeczka i piekarnik.

Ciasto pokroić w kwadraty, położyć na blasze, na każdym kwadracie ukośnie (po przekątnej) układać ćwiartkę banana, rogi kwadratu zagiąć, delikatnie „skleić” ze sobą.

Piec ok. 15 min w temp 160⁰C w piekarniku z termoobiegiem. Upieczone, nie gorące ciasteczka polewać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą.

To tyle w telegraficznym skrócie mózg zmęczony, nogi też (od ponad 10 godzin stania na obcasach).

[119/777]

Post Ciasto francuskie z bananami pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

W galaretce utopione zostały: truskawki, nektaryna i banan.

Jest to kolejny smakołyk z pracowitego czerwca
I jeszcze jedno zdjęcie w widoku z boku (z odbitą serwetką):

[118/777]

Post Niebieska galaretka pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Życzę smacznego i sukcesów kulinarnych w Nowym 2011 Roku!

Składniki (na 2 porcje):

• 2 banany
• 4 kostki gorzkiej czekolady
• troszkę masła do smażenia
• odrobina brandy lub koniaku

Potrzebny sprzęt:

• Nóż
• Patelnia
• Dwa nieduże naczynia do kąpieli wodnej czekolady (np. mała filiżanka i rondelek lub kubeczek)
• Łyżeczka
• talerzyki

Przygotowanie:

1. Najlepiej zacząć od rozpuszczania czekolady w kąpieli wodnej, bo to trwa najdłużej (w mniejszym naczyniu kostki czekolady, w większych gorąca woda ciągle podgrzewana na kuchence)
2. banany obrać, przekroić na pół wzdłuż i na pół w poprzek i smażyć na patelni z rozpuszczonym masłem
3. Gdy banany się zarumienią, odwrócić je na drugą stronę i podlać brandy lub koniakiem
4. Gdy będą już rumiane i zmienią kolor (banany na patelni nabierają całkiem innego koloru), układamy je na talerzykach i polewamy rozpuszczoną czekoladą.

[77/777]

Post Smażone banany pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

A co do risotta z kurczakiem i curry… zapomniałam zrobić zdjęcia <zalamka> i mam tylko jedno z fazy „na patelni”.

Składniki (na 2 osoby):

• 4 łodygi/gałęzie/laski (nie wiem jak to nazwać) ślicznego pachnącego zielonego selera naciowego
• 1 banan
• 1 jabłko
• sól, pieprz
• 0,5 łyżeczki cukru
• 1 łyżka majonezu
• 1,5 łyżki śmietany (ja jej użyłam, bo miałam otwartą ― wbrew moim zasadom sałatkowym „zero śmietany”) lub jogurtu naturalnego

Potrzebny sprzęt:

• Nóż
• Deska
• Łyżka
• Miska

Przygotowanie:

1. Seler i jabłko umyć.
2. Seler, jabłko, banana pokroić i wrzucić do miski.
3. Dodać majonez, śmietanę/jogurt, sól, pieprz, cukier.
4. Wymieszać i jeść

[68/777]

Post Sałatka z selerem naciowym pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Składniki:

• 2 małe jabłka z czerwoną skórką – bo ładnie kolorystycznie wyglądają
• 1 marchewka
• 1 banan
• ½ małego jogurtu naturalnego

Potrzebny sprzęt:

• Nóż
• Deska
• Łyżka
• Miska

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę… przy bananie nie przesadzajmy z tą „drobnością”
2. Umieścić je w misce, zalać jogurtem, wymieszać i zjeść

I od razu człowiek czuje się dowitaminizowany i zdrowszy

[36/777]

Post Sałatka jak sok, w stałym stanie skupienia pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.