Smaczne, słodkawe i super pachnące – ja się zawsze zachwycam zapachem selera

A słońca dalej nie ma! Kto zabrał lato? Dziś i tak … szalone 19 stopni …

[125/777]

Post Sałatka z selera naciowego, kukurydzy i jabłka pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Chyba jednak jest coś takiego jak „szczęście początkującego”.

Życzę wszystkim podobnie pozytywnych szoków!

Składniki:

• 1 jajko
• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka mleka
• Troszkę soli
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• 3 duże jabłka lub 2 duże i 2 małe
• Olej do smażenia – ale nie dużo

Potrzebny sprzęt:

• garnek/miska – żeby mieć w czym miksować
• mikser
• patelnia i drewniana łopatka do odwracania i zdejmowania placków
• łyżka
• łyżeczka
• tarka  z grubymi oczkami
• szklanka
• talerz i serwetki lub ręczniki papierowe do odsączania placków z nadmiaru tłuszczu

Przygotowanie:

1. Do miski: mleko, mąka, jajko, cukier wanilinowy, sól. Wymiksować.
2. Jabłka umyć, obrać ze skórki (skórkę zjeść) i zetrzeć do wymiksowanego ciasta na grubej tarce.
3. Wymieszać łyżką.
4. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju kłaść placki. Prawie kopiastą łyżkę i nieco „udeptać”.
   
5. Usmażyć z jednej strony, odwrócić, usmażyć, przełożyć na talerz z serwetkami.
   
6. Jeść JESZCZE CIEPŁE! BO TAKIE NAJLEPSZE. Np. z cukrem pudrem. Cukier na zdjęciu – jest tylko do ozdoby

[105/777]

Post Placki z jabłkami pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Składniki: duży seler, 2 średniej wielkości marchewki (lub 1 duża), 1 duże jabłko, sól, pieprz, cukier i odrobina jogurtu naturalnego i/lub śmietany.

Pasuje do pieczonych udek z kurczaka (tak było u pani Krysi) lub schabowych (tak było dziś u mnie).

[81/777]

Post Surówka z selerem (na tarkę z dużymi oczkami!) pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

A co do risotta z kurczakiem i curry… zapomniałam zrobić zdjęcia <zalamka> i mam tylko jedno z fazy „na patelni”.

Składniki (na 2 osoby):

• 4 łodygi/gałęzie/laski (nie wiem jak to nazwać) ślicznego pachnącego zielonego selera naciowego
• 1 banan
• 1 jabłko
• sól, pieprz
• 0,5 łyżeczki cukru
• 1 łyżka majonezu
• 1,5 łyżki śmietany (ja jej użyłam, bo miałam otwartą ― wbrew moim zasadom sałatkowym „zero śmietany”) lub jogurtu naturalnego

Potrzebny sprzęt:

• Nóż
• Deska
• Łyżka
• Miska

Przygotowanie:

1. Seler i jabłko umyć.
2. Seler, jabłko, banana pokroić i wrzucić do miski.
3. Dodać majonez, śmietanę/jogurt, sól, pieprz, cukier.
4. Wymieszać i jeść

[68/777]

Post Sałatka z selerem naciowym pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Po drodze do domu należy kupić jabłko wielkie, lub gdzieś z zakamarków piwnicznych albo spiżarnianych wyciągnąć słoiczek z uprażonymi jabłkami. Następnie doszukać się jeszcze woreczka ryżu i … to wszystkie główne składniki na obiad w dzień_bez_pomysłu.

Super smaczne, chociaż nie prezentuje się najszczęśliwiej na zdjęciu…

Składniki:

• Woreczek ryżu
• Wielkie jabłko lub słoiczek prażonych jabłek
• Odrobina soli do gotowania ryżu
• 1-2 łyżeczki cukru
• Cynamon
• 0,5-1 łyżka masła

Potrzebny sprzęt:

• tarka
• talerz
• patelnia z pokrywką i coś drewnianego do mieszania na patelni
• garnek do ugotowania ryżu

Przygotowanie:

1. Stawiamy wodę na ryż i potem gotujemy ryż, ale żeby był twardawy.
2. W międzyczasie: myjemy jabłko, kto chce obiera ze skórki, trzemy je na tarce o grubych oczkach.
3. Utarte jabłko wrzucamy na patelnie, dolewamy odrobinę wodę, żeby się nie przypaliło i prażymy pod przykryciem, dodajemy cukier i cynamon. Gdy używamy słoiczkowego jabłka, to tylko na chwilkę na patelnię, żeby się zagrzało.
4. Jak kończy się czas gotowania ryżu (ale nie do miękkości!) do jabłka dorzucamy masło, a następnie ryż.
5. Całość jeszcze 3-4 min „smażyć” na patelni i gotowe.

Moja opinia:

Przepis super łatwy. Danie smaczne. Chociaż pierwszy raz miałam ciepłe jabłko. Zazwyczaj na gorący ryż układam zimne jabłka prosto ze słoika, posypuję cynamonem, troszkę cukrem i jem.

Jeszcze z bliska:

[48/777]

Post Ryż z jabłkami pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Składniki:

• 2 małe jabłka z czerwoną skórką – bo ładnie kolorystycznie wyglądają
• 1 marchewka
• 1 banan
• ½ małego jogurtu naturalnego

Potrzebny sprzęt:

• Nóż
• Deska
• Łyżka
• Miska

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę… przy bananie nie przesadzajmy z tą „drobnością”
2. Umieścić je w misce, zalać jogurtem, wymieszać i zjeść

I od razu człowiek czuje się dowitaminizowany i zdrowszy

[36/777]

Post Sałatka jak sok, w stałym stanie skupienia pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Składniki:

• Jabłka 2 małe
• 2 mandarynki lub 1 pomarańcza
• 1 banan
• ½ małego jogurtu naturalnego

Potrzebny sprzęt:

• Nóż
• Deska
• Łyżka
• Miska

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki pokroić w kształty dowolne.
2. Umieścić je w misce, zalać jogurtem, wymieszać i zjeść.
3. Jak ktoś chce, to można dodać cukru i/lub cynamonu.

I widok z boku  – zgodnie z nazwą sałatki:

[31/777]

Post Sałatka owocowa z widokiem z boku pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Składniki:

• Pomarańcze (ile się chce)
• Jabłka (najlepiej tyle samo, co pomarańczy)
• Cynamon
• (cukier)

Potrzebny sprzęt:

• Talerz
• Nóż
• Deska

Przygotowanie:

1. Umyć jabłka i pokroić w plasterki o wymiarach ok. 2x2x0,5 cm
2. Obrać pomarańcze i pokroić w plastry grubości ok. 7 mm
3. Ułożyć owoce na talerzu, posypać cynamonem (i jeśli ktoś chce, to cukrem też) i gotowe.

[21/777]

Post Jabłka i pomarańcze z cynamonem pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.