A naleśników czekoladowych bardzo mi się chciało! Nie takich z kakao, tylko faktycznie z czekoladą. Cóż – dla chcącego nic trudnego Było pysznie

Składniki na ciasto naleśnikowe (wychodzi 6 naleśników):

• 1 szklanka + 2 łyżki mąki
• 1,2 szklanki mleka
• 1 jajko
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka cukru
• 8 kostek czekolady mlecznej
• 4 kostki czekolady gorzkiej
• Tłuszcz do smażenia (albo nie, gdy patelnia naleśnikowa jest dostępna)

Składniki na nadzienie:

• 1 kostka białego sera
• 2 łyżki śmietany
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 25 dag truskawek
• Bita śmietana do dekoracji

Potrzebny sprzęt:

• Garnek/miska do miksowania
• Mikser
• Szklanka
• Patelnia, łopatka do przewracania naleśników
• Chochelka
• Naczynia do rozpuszczenia czekolady

Przygotowanie naleśników:

1. Rozpuścić kostki czekolady. Ja ostatnio używam do tego mikrofali (programu do rozmrażania), a nie kąpieli wodnej
2. Mąkę, mleko, jajko, cukier, sól wymiksować. Na koniec wlać 2/3 roztopionej czekolady (reszta do dekoracji). Wymiksować.
3. Na rozgrzaną patelnię wlać niewielką ilość ciasta. Naleśniki odwraca się na drugą stronę, gdy brzegi odstają od patelni, a wierzch jest matowy w dziurki.

Przygotowanie nadzienia:

1. Truskawki wypłukać, obrać z szypułek,  pokroić w plastry.
2. Biały ser wymieszać ze śmietana, jogurtem i cukrem wanilinowym.
3. Gotowe naleśniki przekładać serkiem, truskawkami, poskładać dowolnie, polać resztą stopionej czekolady i ozdobić kleksami bitej śmietany.

[221/777]

Post Czekoladowe naleśniki z truskawkami pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Mąż się trochę naczekał, ale się doczekał i jak zwykle zrobił kawę Pyszny i słodki początek dnia. Polecam wszystkim na weekendowe śniadania bez pośpiechu

Składniki na naleśniki (wyszło mi 26 markiz i 1 naleśniczek został sam):

• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• 4 łyżeczki kakao do wypieków
• 7 łyżeczek cukru
• szczypta soli

Składniki na nadzienie:

• 150-200 g serka ricotta
• 1-2 łyżeczki cukru wanilinowego
• np. banan
• np. dżem z czarnej porzeczki

Potrzebny sprzęt:

• Miska na ciasto naleśnikowe
• Mikser
• Kilka łyżeczek
• Patelnia do smażenia naleśników lub inna sprytna przystosowana do malutkich placuszków (ja takich cudów nie mam)
• Drewniana łopatka
• Talerze
• Nóż
• Deska
• Miseczka na serek

Przygotowanie:

1. Przygotować ciasto naleśnikowe: zmiksować mąkę, mleko, jajko, cukier, kakao, sól. Smażyć naleśniczki (jedna łyżeczka to jeden placuszek).
2. Serek ricotta wymieszać z cukrem wanilinowym – cukier dodałam dla uzyskania sensownego smaku.
3. Jeśli używamy banana – to pokroić w plasterki.
4. Składać „markizy” w całość: naleśniczek posmarować serkiem, na serek plasterek banana lub pół łyżeczki dżemu i na wierzch drugi naleśniczek. Moje „markizy” wyszły dość nietypowe – przez patelnię lub kuchenkę. Coś mam krzywe Ciasto spływało po patelni i tworzyły się łezki
5. Jeść, np. z latte.

i jeszcze widok pod innym kątem

[184/777]

Post Naleśniczki na niedzielne śniadanie pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.

Do 777 jeszcze daleko, ale … trzeba się cieszyć z drobnych sukcesów.

Dzisiejszy obiad to dalej euforia naleśnikowa.

Cztery osoby jadły z apetytem. Zostały tylko 2 sztuki z 17, bo już brzuchy pękały

100!!!!!!!! ……………

Składniki – ciasto na 5 naleśników:

• 1 szklanka mąki
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżka kakao ciemnego do wypieków
• 1 łyżeczka cukru
• Szczypta soli
• Tłuszcz do smażenia – lub nie jeśli posiada się patelnię do naleśników

Składniki – nadzienie:

• 10 łyżek konfitury wiśniowej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 150 ml soku wiśniowego, wymieszanego z wodą w proporcji pół na pół
• Cukier do smaku (ok. 0,5 łyżeczki)
• Bita śmietana – albo ta okropna w spray’u, albo kupić śmietanę 30% i ubić z drobnym dodatkiem cukru

Potrzebny sprzęt:

• garnek/miska do miksowania
• mikser
• szklanka
• łyżeczka
• łyżka
• patelnia, łopatka do przewracania naleśników

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na ciasto wrzucić do miski i dokładnie wymiksować.
2. Smażyć naleśniczki na tłuszczu lub bez.
3. Zrobić „kisiel”: mąkę ziemniaczaną wymieszać z sokiem wiśniowym (4-5 łyżek), resztę soku z dodatkiem cukru zagotować, po zagotowaniu wlać rozmieszaną mąkę, mieszając ponownie zagotować.
4. Wrzucić wiśnie do kisielu.
5. Ubić śmietanę lub naszykować spray.
6. Na usmażone wcześniej naleśniki nakładać wiśniowe nadzienie, naleśniki składać zgodnie z fantazją i ozdobić bitą śmietaną.

A na innym talerzu wyglądało tak:

[100/777]

Post Naleśniki z kakao i wiśniami pojawił się poraz pierwszy w 777 przepisów mostownicy Łucji.