7

Czekoladowe naleśniki z truskawkami

czekoladowe naleśniki z truskawkami

Czekoladowe naleśniki z truskawkami bo sezon truskawkowy się wreszcie rozkręca. Do tej pory dwa razy był już makaron z truskawkami, ciasto m.in. z truskawkami też, więc przyszedł czas na kolejną pyszność :)

A naleśników czekoladowych bardzo mi się chciało! Nie takich z kakao, tylko faktycznie z czekoladą. Cóż – dla chcącego nic trudnego :) Było pysznie :)

Składniki na ciasto naleśnikowe (wychodzi 6 naleśników):

  • 1 szklanka + 2 łyżki mąki
  • 1,2 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • Szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 8 kostek czekolady mlecznej
  • 4 kostki czekolady gorzkiej
  • Tłuszcz do smażenia (albo nie, gdy patelnia naleśnikowa jest dostępna)

Składniki na nadzienie:

  • 1 kostka białego sera
  • 2 łyżki śmietany
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 25 dag truskawek
  • Bita śmietana do dekoracji

Potrzebny sprzęt:

  • Garnek/miska do miksowania
  • Mikser
  • Szklanka
  • Patelnia, łopatka do przewracania naleśników
  • Chochelka
  • Naczynia do rozpuszczenia czekolady

Przygotowanie naleśników:

  1. Rozpuścić kostki czekolady. Ja ostatnio używam do tego mikrofali (programu do rozmrażania), a nie kąpieli wodnej :P
  2. Mąkę, mleko, jajko, cukier, sól wymiksować. Na koniec wlać 2/3 roztopionej czekolady (reszta do dekoracji). Wymiksować.
  3. Na rozgrzaną patelnię wlać niewielką ilość ciasta. Naleśniki odwraca się na drugą stronę, gdy brzegi odstają od patelni, a wierzch jest matowy w dziurki.

Przygotowanie nadzienia:

  1. Truskawki wypłukać, obrać z szypułek,  pokroić w plastry.
  2. Biały ser wymieszać ze śmietana, jogurtem i cukrem wanilinowym.
  3. Gotowe naleśniki przekładać serkiem, truskawkami, poskładać dowolnie, polać resztą stopionej czekolady i ozdobić kleksami bitej śmietany.

czekoladowe naleśniki z truskawkami

[221/777]

7 komentarze(-y) do Czekoladowe naleśniki z truskawkami

  • wiktorkowa  pisze:

    jak widzę te Twoje naleśniki to żałuję że zużyłam truskawki do ciasta:] i jeszcze z prawdziwą czekoladą a nie kakaem:)pycha:)

    • Łucja Łucja  pisze:

      To ja czekam na przepis na to Twoje ciasto :) przecież nic straconego – kup jutro truskawek nową porcję i naleśnikuj :) a że jutro piątek, to taki obiad jest w sam raz.

      • wiktorkowa  pisze:

        dziś będą na piątkowy obiad czekoladowe naleśniki:) a przepis na ciasto jest już na blogu:) mam małą prośbę o oddanie głosu w komentarzu na mój przepis pod numerem 4 na stronie http://wkuchni.usagi.pl/akcje/11/Czas_na_piknik_-_glosujemy.html na ponad 200 przepisów udało mi się dostać do finałowej 13 nastki:) jakbyś miała chwilę to proszę:)

        • Łucja Łucja  pisze:

          Już zrobione :) i smacznego życzę :)

  • mira  pisze:

    mmmnnniiiiaaaaam :)

  • Gosia  pisze:

    Tego mleka ma być pół, półtorej, czy, jedna i druga szklanka? ;) Bo trochę niezrozumiały zapis ;)

    • Łucja Łucja  pisze:

      1 cała i dwie dziesiąte :) czyli 120% całej jednej szklanki

Masz jakieś uwagi? Spodobał Ci się przepis? Wykorzystałaś (-eś) i wyszło? Napisz!

W komentarzu można używać tagów i atrybutów HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>