7

Puszyste ciasto z rabarbarem i truskawkami

Puszyste ciasto z rabarbarem i truskawkami

Pyszne puszyste ciasto z rabarbarem i truskawkami, na maślance. Uwielbiam to połączenie smakowe: kwaskowatość rabarbaru i słodycz truskawek. Tak jak obiecałam przy tarcie, że następnym razem będzie ciasto puszyste – i jest. A kompot z rabarbaru też powstał mimochodem :)

Idealne ciasto na weekend, no i skończyło się  – podobnie jak weekend…

Do kompletu rabarbarowo-truskawkowego brakuje jeszcze muffinek.

Składniki (na blachę 21 cm x 32 cm) :

  • 2 jajka
  • 0,75 szklanki cukru
  • 1 szklanka maślanki naturalnej , kilka łyżek więcej nie zaszkodzi
  • 0,5 szklanki oleju
  • 2,5 szklanki mąki
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody
  •  z owoców: 5 lasek rabarbaru i 300 g truskawek

Potrzebny sprzęt:

  • Miska
  • Szklanka
  • Łyżka
  • Łyżeczka
  • Mikser
  • Deska
  • Nóż
  • Blacha ok. 21 cm x 32 cm

Przygotowanie:

  1. Rabarbar umyć, obrać, pokroić w kawałki ok. 1 cm
  2. Truskawki opłukać, oderwać szypułki, pokroić na 4-6 części, w zależności od wielkości.
  3. Przygotować ciasto: jajka zmiksować z cukrem, następnie stale miksując wlać maślankę, potem olej i UWAGA bo wszędzie to chlapie! Stopniowo dodawać mąkę, sodę i proszek. Dokładnie zmiksować.
  4. Gotowe ciasto wylać na blachę – posmarowaną margaryną i oprószoną mąką.
  5. Na wierzchu rozłożyć kawałki rabarbaru i truskawek.
  6. Piec ok. 30-40 w temp. ok. 180°C, aż ciasto na wierzchu osiągnie piękny rumiany kolor.

puszyste ciasto z rabarbarem i truskawkami

ciasto z rabarbarem i truskawkami

Ciasto dodaję do akcji
Akcja rabarbar - IV edycja

 

 

 

 

 

 

 

 

[218/777]

7 komentarze(-y) do Puszyste ciasto z rabarbarem i truskawkami

  • bird girl  pisze:

    robisz smaka kobieto :)

    • Łucja Łucja  pisze:

      to do warzywniaka śmigać i piec!
      :)

  • wiktorkowa  pisze:

    nie ma to jak pyszne ciasto z rabarbarem:) troszkę jak ucierane. mam jego zapas w piwnicy i czeka aż się za niego wezmę:)

  • Cirri  pisze:

    W końcu uda mi się skonsumować wiosenną miłość z rabarbarem jaką zapałałam na straganie. Dzięki Łucji ;)

    • Łucja Łucja  pisze:

      To się cieszę :) tylko czy Chłop nie będzie zazdrosny :P

  • Czekoladowe naleśniki z truskawkami  pisze:

    […] bo sezon truskawkowy się wreszcie rozkręca. Do tej pory dwa razy był już makaron z truskawkami, ciasto m.in. z truskawkami też, więc przyszedł czas na kolejną […]

  • olcik z waniliowejchmurki  pisze:

    :) mniams! i kolejne.. szalejesz!

Masz jakieś uwagi? Spodobał Ci się przepis? Wykorzystałaś (-eś) i wyszło? Napisz!

W komentarzu można używać tagów i atrybutów HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>