7 kwietnia 2011 / Wpisany w  Słodkości - pyszności, Wegetariańskie

Żyjąc na fali euforii nowo_patelniowej_naleśnikowej eksperymentuję z naleśnikami.

Dziś w wersji – z imbirem (i odrobiną cynamonu).

Spostrzeżenia:

• Smak ciekawy.
• Imbir wyczuwalny na koniec przeżuwania :)
• Kolor – jak nieco przybrudzony zwykły naleśnik.
• Smaczne! Polecam!

Czytaj dalej...

5 kwietnia 2011 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

W ciągu dnia do głowy przychodzą, takiemu człowiekowi jak ja, różne mniej i bardziej sensowne pomysły…

Co ciekawe po raz kolejny do głowy przyszło mi ciasto, a dokładniej babka w ciapki i maziaje :)

Także po zajęciach, spacerze i drobnych zakupach (przede wszystkim margaryna) i herbatce z Madzią, pomknęłam do kuchni, aby wprowadzić pomysł w życie.

I tak Rafał – znowu babka! Bo poprzednia była już dwa tygodnie temu :)

Przepis przydatny na Wielkanoc!Czytaj dalej...

31 marca 2011 / Wpisany w  Na duży głód

Przepis znaleziony w gazecie i wyrwany. Czekał na swoją chwilę prawdy chyba z 2 lata, ale się doczekał :)

W oryginale nie było selera, ja dodałam, bo po prostu był w lodówce. Za to pięknie pachniał na patelni… aż nie przyćmiła go marchewka, por i bulion.

Ładne kolorowe, w sam raz na wiosnę, która wreszcie budzi się do życia. Ciekawe kiedy zakwitną magnolie… mam kilka drzew na oku i czekam, aż pączki pękną :)

Czytaj dalej...

29 marca 2011 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

W pierwszym zdaniu (i kilku kolejnych) wyjaśnię czym jest pychotka. Pychotka to ciasto. Jest pyszne – jak sama nazwa wskazuje. W jej skład wchodzi kruche ciasto, trochę piany z białek, powidła śliwkowe i orzechy włoskie.
Po kilku latach jej nieobecności – przywróciłam pychotkę do łask. Teściowa miała urodziny. Teść zrobił sałatkę, Michał obiad (ja wtrąciłam moje 3 grosze! 3 grosze to szpinak), a ja – ciasto (wystąpiło w charakterze tortu – tylko uważajcie na zielone świeczki w różowych podstawkach :D U nas była prawie wojna domowa za połączenie kolorów…).
Wszystko było smaczne i wszystko zniknęło. Oby więcej tak pychotkowych urodzin! :)Czytaj dalej...

24 marca 2011 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

Babka cytrynowa - wypiek w sam raz na Wielkanoc!

Babka cytrynowa, przepis na nią znalazłam w internecie, ale zmodyfikowałam jak zwykle do własnych potrzeb. Zmiana główna: żywa cytryna zamiast sztucznego aromatu.

Babka ta miała być elementem przyjęcia-niespodzianki, ale nie wyszło :P Bo Mirka i Radek sami postanowili zrobić imprezę urodzinową. Ale niespodzianka w pewnym sensie była: nie wiedzieli, że imprezka miała być – nawet jakby sami jej nie zorganizowali – i nie wiedzieli, że przyjdę z ciastem.

Było smacznie.Czytaj dalej...

20 marca 2011 / Wpisany w  Na duży głód, Wegetariańskie

Danie śmieszne proste, może nie najszybsze, ale zaskakująco smaczne! Nie sądziłam, że połączenie ryby z marchewką i cebulą będzie takie fajne :)

Całe szczęście, że Madzia pojechała na dwa tygodnie do domu i wyżywała się kulinarnie, raportując mi co gotuje :D

A jeśli ktoś czytając przepis pomyśli tak jak ja: „surowa ryba? A jakiś płyn?”, to niech się nie martwi! Madzia miała rację – płynu będzie aż za dużo, a surowa ryba po 50 minutach duszenio-gotowania się nie będzie ani trochę surowa.

Czytaj dalej...

17 marca 2011 / Wpisany w  Muffinki, Słodkości - pyszności

Tak jak obiecałam (przy czekoladowych muffinkach) prezentuję kolejny rodzaj pyszności. Na ostatnim zdjęciu w przepisie na muffinki czekoladowe z brzoskwiniami i orzechami , muffinki o których teraz piszę funkcjonowały jako „te za czekoladowymi”.

Nie ma co opisywać smaku – trzeba je zrobić i spróbować. Wg mnie jest bardzo smacznie!

Czytaj dalej...

15 marca 2011 / Wpisany w  Dodatki

Koreczki to fajna kolorowa sprawa na domówkę/przyjęcie/imprezę/urodziny/imieniny – jak zwał tak zwał. Zawsze jest to coś innego i smaczniejszego od chipsów, paluszków itp.

Koreczki to też zabawa sama w sobie! Kilka osób wpada do kuchni, każdy coś kroi, nadziewa i przynajmniej jest okazja aby podnieść się z krzesła i rozprostować kości :D
/br> Poniżej podaję składniki, których ostatnio używałam wraz z całą ekipą ludzi nadziewająco-krojących. Sposób ich łączenia jest dowolny.

Czytaj dalej...

14 marca 2011 / Wpisany w  Na duży głód

Dostałam dziś 3 żółte tulipany i jedną wielką czerwoną różę :D !!!

A tak odnośnie przepisu to…

Zrobiłam dziś chilli con carne z bagietką. Kiedyś było z makaronem, a dziś wreszcie "tak jak miało być".

Przepis już znacie, jest tutaj :)

A pod "więcej" kryje się jedno dodatkowe zdjęcie z fazy "patelniowej".

Czytaj dalej...

13 marca 2011 / Wpisany w  Muffinki, Słodkości - pyszności

Kilka tygodni temu znalazłam w gazecie przepis na muffinki z bananami. Mirce naopowiadałam cudów o muffinkach, przyszła i zrobiłyśmy nasze pierwsze muffinki w życiu. Przepis okazał się – delikatnie mówiąc – beznadziejny. Wyszedł zakalec, który opadł po upieczeniu i nie odrywał się od papierków – nie wiedzieć czemu – nazywanych „papilotkami”… papiloty to na głowę przecież są…

Na szczęście niepowodzenie nie zniechęciło nas do dalszej walki. Mirka znalazła mnóstwo przepisów, kilka już wypróbowała, a wczoraj upiekłyśmy kolejnych kilka rodzajów muffinek.

Impreza pt. „muffinki”, „droga wolna”, „koreczki” – inne tytuły również dopuszczalne – zakończyła się sukcesem. Także dziś prezentują pierwszy rodzaj muffinek.

Czytaj dalej...