1

Drożdżowe z malinami

drożdżowe z malinami

Drożdżowe z malinami upieczone wczesnym rankiem napełniło swoim zapachem całe mieszkanie i jeszcze gorące wylądowało na stole razem z kawą na powitanie Mamy, Babci i Cioci Eli, które przyjechały nas odwiedzić :)

Było smacznie i pachnąco, a moja potrzeba „raz na czas zjeść maliny” została zaspokojona.

Teraz jeszcze czekam, aż męża najdzie na gofry i maliny pojawią się po raz drugi!

Poniższy przepis to kolejny raz to samo drożdżowe (za każdym razem zmieniam tylko ilość mąki i mleka oraz jajek – w zależności od ilości osób, które mają to jeść), ale z innymi owocami.


Składniki (na standardową blachę prostokątną):

  • 4 łyżki cukru +2 łyżeczki
  • 2 jajka
  • 0,6 kg mąki + 2 łyżeczki
  • Troszkę więcej niż 1 szklanka mleka (ale to zależy od mąki)
  • 50 g drożdży
  • szczypta soli
  • Niecałe ½ łyżeczki kurkumy

Sprzęt:

  • Rondelek/kubek
  • Miska
  • Kubeczek
  • Łyżeczka

Przygotowanie:

  1. Do miski: mąka, cukier (4 łyżki), sól, jajko, kurkuma.
  2. W rondelku (lub kubku w mikrofali) zagrzać mleko, żeby było wyraźnie ciepłe.
  3. 2 łyżki mleka podgrzanego umieścić w (drugim) kubku wraz z 2 łyżeczkami mąki i cukru oraz drożdżami (pokruszyć). Zamieszać i czekać aż urośnie.
  4. Urośnięte drożdże dodać do składników w misce, mieszać ręką, dodając ciepłe mleko – tyle żeby ciasto było dobre… czyli żeby się nie lało i nie było suchą kluchą
  5. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 40 min.
  6. Przed przyniesieniem ciasta z ciepłego miejsca włączyć piekarnik. Po kilku minutach wyrośnięte ciasto rozciągnąć na blasze (ja smaruję olejem), oprószyć mąką i podstawić w pobliżu piekarnika żeby podrosło przed obciążeniem owocami. A jak urośnie to układać maliny i ewentualnie posypać odrobiną cukru.
  7. Piec ok. 25 min w temp 160°C

ciasto drożdżowe z malinami

[131/777]

1 komentarz do Drożdżowe z malinami

Masz jakieś uwagi? Spodobał Ci się przepis? Wykorzystałaś (-eś) i wyszło? Napisz!

W komentarzu można używać tagów i atrybutów HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>