Naleśniki z kakao i wiśniami

13 kwietnia 2011 / Wpisany w  Słodkości - pyszności, Wegetariańskie

Uwaga! Uwaga! To jest przepis z numerkiem 100!!!  Naleśniki z kakao i wiśniami.

Do 777 jeszcze daleko, ale … trzeba się cieszyć z drobnych sukcesów.

Dzisiejszy obiad to dalej euforia naleśnikowa.

Cztery osoby jadły z apetytem. Zostały tylko 2 sztuki z 17, bo już brzuchy pękały

100!!!!!!!! ……………

Składniki – ciasto na 5 naleśników:

• 1 szklanka mąki
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżka kakao ciemnego do wypieków
• 1 łyżeczka cukru
• Szczypta soli
• Tłuszcz do smażenia – lub nie jeśli posiada się patelnię do naleśników

Składniki – nadzienie:

• 10 łyżek konfitury wiśniowej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 150 ml soku wiśniowego, wymieszanego z wodą w proporcji pół na pół
• Cukier do smaku (ok. 0,5 łyżeczki)
• Bita śmietana – albo ta okropna w spray’u, albo kupić śmietanę 30% i ubić z drobnym dodatkiem cukru

Potrzebny sprzęt:

• garnek/miska do miksowania
• mikser
• szklanka
• łyżeczka
• łyżka
• patelnia, łopatka do przewracania naleśników

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na ciasto wrzucić do miski i dokładnie wymiksować.
2. Smażyć naleśniczki na tłuszczu lub bez.
3. Zrobić „kisiel”: mąkę ziemniaczaną wymieszać z sokiem wiśniowym (4-5 łyżek), resztę soku z dodatkiem cukru zagotować, po zagotowaniu wlać rozmieszaną mąkę, mieszając ponownie zagotować.
4. Wrzucić wiśnie do kisielu.
5. Ubić śmietanę lub naszykować spray.
6. Na usmażone wcześniej naleśniki nakładać wiśniowe nadzienie, naleśniki składać zgodnie z fantazją i ozdobić bitą śmietaną.

A na innym talerzu wyglądało tak:

[100/777]