![Tarta z mozzarellą i pomidorami](http://kuchnia.takieproste.pl/wp-content/uploads/2012/10/Tarta-z-mozzarellą-i-pomidorami3_m.jpg)
Tarta z mozzarellą i pomidorami. Mała i niepozorna, a spokojnie wystarcza na obiad. Mała tarta, a może już tartaletka? U mnie jednak pozostanie tartą.
Kolorowa, pasiasta i na okrągło. W sam raz na samotny obiad, gdy mąż siedzi długo w pracy.
Składniki – ciasto (wystarcza na 3 małe tarty lub na 1 dużą):
- 1,5 szklanki mąki
- 100 g schłodzonego masła
- 1 jajko
- sól
Składniki – „nadzienie” (na 1 małą tartę):
- 1 nieduży pomidor
- 0,5 kulki mozzarelli
- 1 ząbek czosnku
- 0,5 cebuli
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz, bazylia
Potrzebny sprzęt:
- Miska do zagniecenia ciasta
- Nóż
- Mała forma do upieczenia tarty (moja średnicy 13 cm)
- Fasola lub groch – ok. 150 g powinno wystarczyć
- Folia aluminiowa
- Mała patelnia i mieszadełko
- Deska
- Praska do czosnku
Przygotowanie:
- Mąkę, sól, jajko oraz masło siekać razem w misce, do uzyskania “konsystencji” przypominającej okruchy chleba. Po czym energicznie zagnieść do połączenia składników. Ciasto zawinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki na min. 15 min
- Po schłodzeniu się ciasta odciąć jego 1/3 (reszta ciasta pozostaje w lodówce i czeka np. na powrót męża), rozgnieść je na placek pokrywający małą formę do tart oraz jej brzegi. Wyłożyć ciastem formę, przykryć ciasto folią aluminiową i wsypać fasolę lub groch, żeby ciasto nie urosło, a boki nie zjechały. Piec w nagrzanym piekarniku przez ok 10-15 min w temp. 190°C
- Gdy ciasto się podpieka: poszatkować cebulę i zeszklić ją na maśle, na koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić solą i pieprzem.
- Pomidory i mozzarellą pokroić w plasterki.
- Na podpieczone ciasto wyłożyć przygotowaną cebulę z czosnkiem, a następnie obłożyć na przemian plasterkami pomidora i mozzarelli. Posypać bazylią.
- Piec ok. 5-7 min aż mozzarella się roztopi.
[158/777]
Super apetycznie wygląda i pewnie też tak smakuje!![:)](http://kuchnia.takieproste.pl/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif)
Pozdrawiam serdecznie i gratuluję świetnego bloga oraz zapraszam do dodania bloga na listę Top Blogi na stronie Znajdzprzepisy.pl
Dziękuje ślicznie za miły komentarz, takie słowa mobilizują do dalszego działania![:)](http://kuchnia.takieproste.pl/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif)
ach tak jak tylko czasu przybedzie wolnego czuję że moje małe foremki na małę tarty zostaną smacznie użyte![:D](http://kuchnia.takieproste.pl/wp-includes/images/smilies/icon_biggrin.gif)
Używać, używać! Foremki nie lubią leżeć zapomniane i nieużywane![:)](http://kuchnia.takieproste.pl/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif)