Sałatka Teściowej

1 marca 2010 / Wpisany w  Sałatki, Warzywnie

Sałatka teściowej bardzo smaczna, prosta do zrobienia, idealnie pasuje do kanapek z wędliną.

Pojawia się u mnie regularnie na sylwestra. Nie mam wtedy miejsca w lodówce, więc zazwyczaj ląduje na balkonie (najlepsza zimowa lodówka) To co, że potem ląduje na stole „troszkę” zamarznięta…

Przepis – widać po nazwie – od kogo

Składniki:

• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka groszku
• 4 jajka
• 2 duże cebule czerwone (lub więcej mniejszych – nawet 5)
• 1 mały jogurt naturalny lub 0,5 dużego
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy (lub więcej – to zależy od waszych upodobań smakowych)
• sól i pieprz

Potrzebny sprzęt:

• nóż
• łyżeczka
• łyżka
• deska
• otwieracz do puszek
• garnek
• miska

Przygotowanie:

1. Na początku gotujemy jajka na twardo, a tymczasem (tzn. jak się gotują i stygną) przygotowujemy resztę.
2. Cebule obieramy, drobno siekamy (powstrzymujemy się od płakania :P), przekładamy do miski i solimy, żeby nam ta okropna, zmuszająca do ryczenia jarzyna zmiękła.
3. Otwieramy obie puszki, wylewamy zalewy i odsączoną kukurydzę i groszek dodajemy do cebuli (ale dopiero wtedy jak jajka już przestygły – dajemy czas cebuli).
4. Jajka kroimy w kostkę i dodajemy do pozostałych składników.
5. Do miski dodajemy jogurt, majonez, musztardę, sól, pieprz i dokładnie mieszamy.

[28/777]