Pizza hawajska

24 lutego 2010 / Wpisany w  Na duży głód

Inna pizza na spodzie z pizzy Madzi i Roberta. Tym razem pizza hawajska.

Pyszna pyszna!!! Cóż się więcej rozpisywać…

Aha! Idealny obiad i nagroda po dniu pełnym projektów… z mostów metalowych, betonowych i innych teorii konstrukcji mostowych

Składniki – ciasto:

• 0,5 kg mąki
• 50 g drożdży (tj. pół kostki)
• 250 ml płynu (szklanka): gorąca woda i zimne mleko w stosunku 1:1
• 8 łyżek gorącej, nie wrzącej wody
• płaska łyżka soli
• 2 łyżki oleju + olej do posmarowania blachy

Składniki – nadzienie (do ułożenia na blasze 25×40 cm):

• 0,5 słoiczka koncentratu pomidorowego (takiego wielkości 190-200 g)
• 15-20 dag szynki (może być gorszej jakości, bo się piecze)
• Puszka ananasów (od razu w kawałkach, żeby było wygodnie) prawie cała
• Ok. 20 dag sera żółtego
• Przyprawy: zioła prowansalskie i oregano

Potrzebny sprzęt:

• Miska
• Łyżka
• Nóż
• Szklanka
• Blacha
• Tarka
• Otwieracz do puszek

Przygotowanie:

1. Do miski wsypać mąkę i zrobić w niej wgłębienie, w którym należy umieścić pokruszone drożdże
2. Zalać drożdże 8 łyżkami wody i poczekać ze 2 minuty
3. Dodać sól, olej (2 łyżki) i wyrabiać dolewając stopniowo mleko+wodę
4. W razie potrzeby dodać jeszcze mąki lub wody z mlekiem
5. Wyrobione ciasto (przykryte ściereczkę, żeby nie wysychało) odstawić w misce w ciepłe miejsce na 40-60 min
6. Wyrośnięte ciasto wyłożyć (odpowiednio rozciągając) na blasze wysmarowanej olejem i układać dodatki: koncentrat rozsmarować na cieście, posypać ziołami prowansalskimi, ułożyć szynkę, kawałki ananasa, starty ser i delikatnie posypać oregano po wierzchu
7. Piec ok. 35 min w temp 180°C

[26/777]