Grzanki z jajem

3 marca 2011 / Wpisany w  Śniadanie

Grzanki z jajem, a dokładniej grzanki z jajecznicą.

Dobre na śniadanie i dobre na kolację, gdy na obiad już za późno, a chce się zjeść coś raczej pożywnego i ciepłego, a nie zwykłe kanapki, jogurt, płatki z mlekiem lub chipsa albo całą ich paczkę.

Ponadto jest to dobry i smaczny sposób na pozbycie się troszkę wysuszonej bagietki

Składniki (1 osoba):

• Bagietka – ilość dostosowana do potrzeb głodomora
• Masełko i ser żółty – ilość dostosowana do bagietkowych kromeczek
• 2 jajka
• 0,5 średniej cebuli
• 1 kabanos lub 2 kiełbaski typu frankfurterki (ja ich właśnie używałam)
• Sól i pieprz

Potrzebny sprzęt:

• Deska
• Nóż
• Mała patelnia
• Blacha, ruszt – co kto woli – oraz piekarnik

Przygotowanie:

1. Nagrzać piekarnik.
2. Bagietkę pokroić w kromki, raczej większego wymiaru z racji późniejszej wygody, posmarować masłem, obłożyć żółtym serem i na blasze/ruszcie włożyć do piekarnika.
3. Kabanosa lub kiełbaski pokroić w bardzo cienkie plasterki i podsmażać na patelni (raczej bez tłuszczu, bo wędlina puści sama tłuszcz/wodę).
4. Cebulę poszatkować i dorzucić na patelnię.
5. Do podsmażonego kabanosa/kiełbasek i zarumienionej cebulki wbić jajka, dodać sól, pieprz i całość rozciaprać. Nie dopuścić do „wyraźnego” ścięcia się jajecznicy; niech nie będzie taka do krojenia.
6. Gotowe grzanki szybko wyciągnąć z piekarnika, obłożyć jajecznicą i jeść. Można z dodatkiem keczupu (osobiście wolę bez).

[85/777]