1

Obiadowa sałatka z kurczakiem

Obiadowa sałatka z kurczakiem
W ciepłe dni sałatka z kurczakiem i dużą ilością warzyw to jeden z lepszych obiadów. Ponadto ma tą zaletę, że można taki obiad zabrać w misce do auta i pojechać na wieś, a po drodze nic się nie wyleje i nie napaćka.
I co ważne – jest to sposób na przemycenie mojego ulubionego pesto :D tak, żeby mąż nie widział i żeby mu smakowało :D wystarczy dorzucić tylko trochę makaronu… :D
A po takim obiedzie – do roboty! Grabie, kosa i widły poszły w ruch :) Fajnie mieć działkę!
Składniki:
  • ok. 30 dag piersi z kurczaka
  • 2 garści makaronu (wymieszałam świderki z kolankami z falbaną)
  • kapusta pekińska – tyle co zostało w lodówce
  • 2 pomidory
  • 0,5 papryki (użyłam żółtej i czerwonej)
  • 0,5 puszki kukurydzy
  • cebula – użyłam białej, bo czerwonej akurat nie było w lodówce
  • woreczek zielonych oliwek (tj. 70 g po odsączeniu)
  • 2 łyżeczki pesto
  • zioła prowansalskie
  • tymianek
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia lub masło
Potrzebny sprzęt:
  • nóż
  • deska (najlepiej 2, bo mięso zawsze kroję na osobnej)
  • patelnia
  • drewniana łopatka
  • miska
  • łyżka
  • łyżeczka
Przygotowanie:
  1. Pierś z kurczaka umyć, oczyścić, pokroić w małe kawałeczki i usmażyć na patelni na złoty kolorek z dodatkiem pieprzu, soli i tymianku.
  2. Makaron ugotować standardowo – po ugotowaniu każdy makaronik przecięłam na pół.
  3. I jak to w sałatkach: po kolei wszystkie składniki kroimy i wrzucamy do miski – pomidory, paprykę, kapustę, oliwki, kukurydzy nie kroimy, usmażonego kurczaczka i makaron oraz
  4. pesto i przyprawy do smaku. Pesto ma w sobie oliwę, to już nic dolewać nie trzeba.
  5. Mieszamy i jemy.
obiadowa sałatka z kurczakiem
[146/777]

1 komentarz do Obiadowa sałatka z kurczakiem

  • Smakosz  pisze:

    Pycha! Polecam wszystkim.

Masz jakieś uwagi? Spodobał Ci się przepis? Wykorzystałaś (-eś) i wyszło? Napisz!

W komentarzu można używać tagów i atrybutów HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>