Kategoria Dodatki

15 marca 2011 / Wpisany w  Dodatki

Koreczki to fajna kolorowa sprawa na domówkę/przyjęcie/imprezę/urodziny/imieniny – jak zwał tak zwał. Zawsze jest to coś innego i smaczniejszego od chipsów, paluszków itp.

Koreczki to też zabawa sama w sobie! Kilka osób wpada do kuchni, każdy coś kroi, nadziewa i przynajmniej jest okazja aby podnieść się z krzesła i rozprostować kości :D
/br> Poniżej podaję składniki, których ostatnio używałam wraz z całą ekipą ludzi nadziewająco-krojących. Sposób ich łączenia jest dowolny.

Czytaj dalej...

7 marca 2011 / Wpisany w  Dodatki, Sałatki

Nazwa sałatki nie ma związku z pracą osób, które mogą ją spożywać. Mogą ją jeść wszyscy. Bez wyjątków!

Połączenie sera z rodzynkami może wydawać się niestrawne, ale JEST PYCHA!!!

Ilość porcji z podanych poniżej składników jest dość rozbieżna, ale to zależy czy sałatka jest daniem głównym czy dodatkiem. Jeśli pojawi się na imprezie w towarzystwie innych sałatek, to wystarczy nawet na 10 osób.

Czytaj dalej...

24 lutego 2011 / Wpisany w  Dodatki, Sałatki

Surówka z selerem podpatrzona na urodzinach przyjaciółki mojej mamy. Przy przygotowywaniu trzeba pamiętać o prostej sprawie: aby składniki ucierać na tarce z dużymi oczkami (zwłaszcza jabłka), bo jak się tak nie zrobi, to będzie tak, jak jest na zdjęciu obok – twór pt. „ciapatość”; Na szczęście smak ten sam

Składniki: duży seler, 2 średniej wielkości marchewki (lub 1 duża), 1 duże jabłko, sól, pieprz, cukier i odrobina jogurtu naturalnego i/lub śmietany.

Pasuje do pieczonych udek z kurczaka (tak było u pani Krysi) lub schabowych (tak było dziś u mnie).

[81/777]

Czytaj dalej...

29 listopada 2010 / Wpisany w  Dodatki, Sałatki

Podróbka, ale okazało się, że całkiem niezła :)

Teść mój, który wstaje o nienaturalnie wczesnych porach, robi przepyszną sałatkę z porem kiedy cała rodzina jeszcze śpi. Nie dziwne więc, że nikt nie zna dokładnej receptury.

Dlatego przy pewnej kolacji podręczyłam go pytaniami i udało mi się poznać składniki, niestety bez dokładnych proporcji :(  Poniżej prezentuję moją wizję proporcji.

Natomiast sałatka teściowej to na szczęście nie tajemnica - wystarczy tylko jedno kliknięcie W TO MIEJSCE :)

Obie sałatki idealne do kanapek z wędlinką lub do mięsnego obiadu.

Czytaj dalej...

12 października 2010 / Wpisany w  Dodatki, Sałatki

Kolejna wariacja na temat selera naciowego, który dogorywał w naszej lodówce.

• 4-5 patyków/gałęzi/odcinków (NIECH MI KTOŚ POWIE JAK TO NAZWAĆ!) selera naciowego
• 1 średniej wielkości papryka
• 0,5 puszki kukurydzy
• kilka łyżek oliwy z oliwek
• sól, pieprz, zioła prowansalskie albo jakieś inne mieszkanki ziołowe

Wszystko pokroić, otworzyć, wlać, wsypać, wymieszać i jeść. Ja dziś serwowałam ze schabowymi i ziemniaczkami (aleją dębową idąc je kupić kolejny już raz uniknęłam niebezpiecznego spotkania z żołędziami, które całymi stadami spadają z drzew i uderzają np. w głowę. Auć!). I jeszcze jest drugie zdjęcie pod "czytaj dalej"

Czytaj dalej...

4 października 2010 / Wpisany w  Dodatki, Sałatki

Piękny zapach się unosi gdy przygotowuje się tę sałatkę... bo ja bardzo lubię zapach selera. Sałatka ta służyła mi ostatnio jak jarzynka do risotta z kurczakiem z curry (i winem) i było ― jak zwykle ― PYSZNIE! Całe danie idealne na babski weekend :D (kolejne podziękowania dla Mirki).

A co do risotta z kurczakiem i curry... zapomniałam zrobić zdjęcia i mam tylko jedno z fazy "na patelni".

Czytaj dalej...

5 sierpnia 2010 / Wpisany w  Dodatki, Sałatki

U mnie w domu dziś ta surówka wystąpi w towarzystwie upieczonych udek z kurczaka. Oj, będzie smacznie!

Najgorsze jest to, że kapustka już gotowa i czeka na pożarcie, a ja nie mogę jej zjeść, bo mięsko jeszcze nie gotowe… :(

Czytaj dalej...

2 sierpnia 2010 / Wpisany w  Dodatki, Sałatki

Prosta sałatka – kolejna prosta, tak prosta, że bez wstępu podaję składniki:

• 2 małe pomidorki
• 1/2 zielonego ogórka
• 1/4 dużej cebuli
• 1 mały jogurt naturalny
• sól, pieprz, zioła prowansalskie

Wszystko pokroić, wymieszać i jeść, np. z kurczakiem po australijsku. ACHA! I zapominamy, że ogórki z pomidorami nie powinny występować razem, bo się witaminki nawzajem zabijają…

[59/777]

Czytaj dalej...

28 lipca 2010 / Wpisany w  Dodatki

Super prosta do wykonania rzecz, ale instrukcję pisałam super długo (było to trudniejsze zadanie niż zrobienie tych grzanek). Pomysłodawcą (tej wersji pieczywa) jest moja przyszła Teściowa.
Świetny sposób na kolację, a jaki zapach się unosi...
Ale ostrzegam! Pieczywo czosnkowe to coś od czego naprawę ciężko się oderwać! Znika do ostatniego okruszka.
(Nawiasem mówiąc: piwo to tego pasuje :P )Czytaj dalej...

10 czerwca 2010 / Wpisany w  Dodatki, Sałatki

Sposobów na mizerię jest chyba tyle, co ludzi na świecie. Przedstawiam moją wersję i to taką … mniej przemyślaną. Powinien być szczypiorek oprócz/zamiast cebuli, ale jak kupowałam ogórki to bardziej myślałam o truskawkach niż o tym co mi do mizerii potrzeba…
Bo na deser będę pić koktajl truskawkowy.Czytaj dalej...