1

Kiełbaski inaczej… o smaku dzieciństwa

kiełbaski

Jak byłam mniejsza, tak myślę ze 13 lat temu… gdy spędzałam u cioci wakacje to zazwyczaj chodziłam do niej do pracy. I czasami na śniadanie było coś ciekawszego. Troszkę to „coś ciekawszego” pływało w tłuszczu i nie było zbyt zdrowe, ale co zrobić :) smaczne było. Oto kiełbaski inaczej.

Po kilkunastu latach odświeżyłam przepis na śniadanie, ale było to na kolacje – co jest już całkowicie niezdrowe, bo tłuste i kiełbasa wieczorem to błąd, ale kto by się tym przejmował. Od czasu do czasu można.

Także poniżej niezdrowe śniadanie/kolacja. Smacznego! I na pewno znajdę jeszcze jakieś smaki dzieciństwa…

Składniki (podaję bez ilości , bo zależy ona od ilości osób i pojemności brzuchów):

  • Kiełbaski (śląskie, zwyczajne, grillowe, super_swojskie_zrobione_przez_znajomych_znajomych, jakiekolwiek…)
  • Plasterki żółtego sera
  • Papryka ostra lub słodka – przyprawa oczywiście
  • Świeże bagietki/bułeczki/chleb + masło + zioła prowansalskie (lub inne ulubione mieszanki)

Potrzebny sprzęt:

  • nóż
  • deska
  • patelnia
  • widelec

Przygotowanie:

  1. Kiełbaski przekroić wzdłuż i smażyć na patelni (raczej bez masła i oleju – zawsze się jakiś tłuszcz wytopi z kiełbasek), ale najpierw obsmażyć stronę wewnętrzną!!!
  2. Po pięknym zarumienieniu się stron wewnętrznych kiełbaski odwrócić na stronę „skórkową”, obłożyć plasterkami sera i posypać papryką
  3. Gdy z patelni dochodzi dźwięk skwierczenia, a serek się ładnie roztapia – szykujemy pieczywo: kroimy w kromeczki, smarujemy masłem i sypiemy ziołami
  4. Jemy! Z keczupem, musztardą lub takie jakie jest :)

Kielbaski inaczej o smaku dziecinstwa

[79/777]

1 komentarz do Kiełbaski inaczej… o smaku dzieciństwa

  • mira  pisze:

    To również smak mojego dzieciństwa, chętnie do niego wracam :)
    nie tyko we wspomnieniach :D

Masz jakieś uwagi? Spodobał Ci się przepis? Wykorzystałaś (-eś) i wyszło? Napisz! Usuń odpowiedź

W komentarzu można używać tagów i atrybutów HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>