W czasie minionego weekendu, na urodzinach Cioci Eli miałam okazję spróbować suszonych pomidorów, co przypomniało mi, że jestem w posiadaniu słoiczka z takową zawartością.
Oczywiście fakt ten nie mógł nie przynieść żadnych rezultatów. Kurczak z suszonymi pomidorami towarzystwie sera i ryżu wylądował na moim stole. Efektem dzielę się z Wami 
Jest smacznie!
Składniki (na 2 porcje):
- 0,5 takiej wielkiej piersi z kurczaka, co ma mostek w środku
- 1/3 słoiczka suszonych pomidorów
- kilka łyżek oliwy z oliwek
- bazylia, pieprz, sól
- ok 6 plasterków sera żółtego (ja miałam goudę)
Potrzebny sprzęt:
- Łyżka
- Nóż
- Naczynie żaroodporne
- Piekarnik
- Deska
- Patelnia i coś do mieszania
Przygotowanie:
- Włączyć piekarnik, żeby się nagrzewał.
- Pierś umyć, pokroić w paseczki/kawałeczki, wrzucić na suchą rozgrzaną patelnię, smażyć aż zrobi się całkiem białe z drobnymi śladami zarumienienia – czyli chwila moment
- Mięsko doprowadzone do stanu opisanego w pkt.2 przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać solą, pieprzem, bazylią, skropić oliwą z oliwek.
- Następnie ułożyć warstwę pomidorów (każdego pokroiłam na 2,3 kawałki), które przykrywamy plasterkami sera.
- Posypujemy bazylią, przykrywamy i wstawiamy do piekarnika na 15-20 min.
- I kurczak z suszonymi pomidorami gotowy.
Uwaga:
Kurczak ten wystąpił u mnie w towarzystwie ryżu. Miała być kasza, ale okazało się, że wyszła
[73/777]
Masz jakieś uwagi? Spodobał Ci się przepis? Wykorzystałaś (-eś) i wyszło? Napisz!