12 października 2010 / Wpisany w  Na duży głód

Wreszcie jakiś super standard w mojej kuchni – tradycyjne polskie kotlety schabowe.

Krótko pisząc: 3 kotlety trochę stłuc, zanurzyć w roztrzepanym 1 jajku z dodatkiem soli, pieprzu i wegety, następnie panierować w bułce tartej. Tak przygotowane usmażyć na patelni z rozgrzanym olejem. Potrzebne są: 2 talerze, widelec, patelnia, tłuczek lub cokolwiek do tłuczenia.

Jak zostanie jajo i ubrudzona jajkiem bułka, to można obie te rzeczy wymieszać i usmażyć sobie omlecik.

Kotleciki były dziś u mnie z ziemniaczkami i sałatką z selera naciowego w wersji niesłodkiej.

[70/777]

Czytaj dalej...

12 października 2010 / Wpisany w  Dodatki, Sałatki

Kolejna wariacja na temat selera naciowego, który dogorywał w naszej lodówce.

• 4-5 patyków/gałęzi/odcinków (NIECH MI KTOŚ POWIE JAK TO NAZWAĆ!) selera naciowego
• 1 średniej wielkości papryka
• 0,5 puszki kukurydzy
• kilka łyżek oliwy z oliwek
• sól, pieprz, zioła prowansalskie albo jakieś inne mieszkanki ziołowe

Wszystko pokroić, otworzyć, wlać, wsypać, wymieszać i jeść. Ja dziś serwowałam ze schabowymi i ziemniaczkami (aleją dębową idąc je kupić kolejny już raz uniknęłam niebezpiecznego spotkania z żołędziami, które całymi stadami spadają z drzew i uderzają np. w głowę. Auć!). I jeszcze jest drugie zdjęcie pod "czytaj dalej"

Czytaj dalej...

4 października 2010 / Wpisany w  Dodatki, Sałatki

Piękny zapach się unosi gdy przygotowuje się tę sałatkę... bo ja bardzo lubię zapach selera. Sałatka ta służyła mi ostatnio jak jarzynka do risotta z kurczakiem z curry (i winem) i było ― jak zwykle ― PYSZNIE! Całe danie idealne na babski weekend :D (kolejne podziękowania dla Mirki).

A co do risotta z kurczakiem i curry... zapomniałam zrobić zdjęcia i mam tylko jedno z fazy "na patelni".

Czytaj dalej...

4 października 2010 / Wpisany w  Na duży głód, Słodkości - pyszności, Wegetariańskie

Nowość w mojej kuchni, po której nie spodziewałam się aż tak dużo pozytywnego smaku. Po prostu cud miód orzeszki. Makaron z orzechami i miodem z kuchni tureckiej

Mirce dziękuję za pomoc w wykonaniu :)

A! i jest to jedyna potrawa, przy której Mąż nie marudzi na obecność orzechów włoskich, także sukces jest :)

Czytaj dalej...

29 września 2010 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

Takie zdanie powiedział do mnie dziś mój Mąż, to cóż zrobić? Zrobić coś innego! a ciasto w innym terminie.

Deserek prosty w wykonaniu - skład: serek, galaretka i jakiś owoc i już.

Jedząc go graliśmy w Eurobusiness i wreszcie wygrałam :D

Czytaj dalej...

29 września 2010 / Wpisany w  Śniadanie

Pasta rybna na kanapki i…

… powracam po raz drugi w te wakacje (kończące się) po poważnych życiowych zmianach i po znalezieniu kabelka USB od aparatu…

Gdyby ktoś zaproponował mi pastę rybną na śniadanie, to nie wiem czy byłabym chętna, bo sama nazwa działa na mnie troszkę odstraszająco. Ale! nazwa jest nieważna! ważne jest to, co kryje się pod nazwą

Potrzebne są:

• kostka białego sera (ok 200 g) półtłustego lub chudego
• duża puszka np. filetów z makreli w oleju lub śledzi, lub czegokolwiek – byle w oleju
• 3 małe ogórki kiszone
• 1/2 cebuli
• pieprz

Ogórki i cebulkę drobno pokroić, rybkę wydłubać z puszki. Wszystkie składniki umieścić w misce, wymieszać i nakładać na kromki chleba. Sól nie jest potrzebna, bo ryba i ogórki są wystarczająco słone.

[65/777]

Czytaj dalej...

16 sierpnia 2010 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

Kobiecie przydaliby się trzej mężowie: jeden, żeby ja utrzymywał, drugi, żeby ją kochał i trzeci, żeby ją bił…

Kto powiedział, że w tym miejscu ma być komentarz do przepisu? Nikt chyba... ja w każdym bądź razie nie słyszałam. Dziś – przysłowie bułgarskie. OCZYWIŚCIE się z nim nie zgadzam!

Czytaj dalej...

11 sierpnia 2010 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

Gdy jedzie się samotnie pociągiem, tłukącym się, spóźniającym się… takim standardowym polskim osobowym…

Gdy w brzuchu burczy, bo się nic nie wzięło do jedzenia na podróż…

Gdy się stoi na stacji Opolu i czeka aż pociąg ruszy…

… Do głowy przychodzą różne pomysły. Ja z zakamarków pamięci wygrzebałam babką cynamonową.

Gdy dotarłam do domu - znalazłam przepis w domowym kapowniczku, pobiegłam po margarynę do sklepu i upiekłam ciasto. Ale pachniało…

Czytaj dalej...

11 sierpnia 2010 / Wpisany w  Na duży głód

Obiad dla zwolenników parówek i ciasta francuskiego. Piszę o tym na wstępie, bo nie każdy lubi jednocześnie obie te rzeczy.

Jedzenie – jeśli o mnie chodzi - smaczne i szybkie, a przede wszystkim proste i inne od pospolitych obiadów. Fast food zrobiony samemu jest lepszy od kupionego w budce na ulicy :P

Czytaj dalej...

5 sierpnia 2010 / Wpisany w  Dodatki, Sałatki

U mnie w domu dziś ta surówka wystąpi w towarzystwie upieczonych udek z kurczaka. Oj, będzie smacznie!

Najgorsze jest to, że kapustka już gotowa i czeka na pożarcie, a ja nie mogę jej zjeść, bo mięsko jeszcze nie gotowe… :(

Czytaj dalej...