Sałatka z selera naciowego i indyka

18 marca 2014 / Wpisany w  Na duży głód, Sałatki, Warzywnie

Sałatka z selera naciowego i indyka – bo w lodówce miałam seler. Smaczna, najadająca sałatka i jak zwykle super prosta.

Oczywiście zamiast indyka można użyć kurczaka, ale ostatnio coraz częściej używam jednak indora

Na zdjęciach trochę wiosny z dnia kobiet.

Składniki:

• 30 dag piersi z indyka
• 5 gałęzi selera naciowego
• 5 plasterków ananasa
• 0,5 puszki kukurydzy
• 1 woreczek brązowego ryżu
• 2-3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• 2-3 łyżki majonezu
• sól, pieprz
• masło do usmażenia mięsa

Potrzebny sprzęt:

• miska na sałatkę
• nóż
• deska do krojenia mięsa
• deska do pokrojenia ananasa i selera
• ew. otwieracz do puszek
• garnek na ugotowanie ryżu
• patelnia, pokrywka i mieszadełko
• łyżka

Przygotowanie:

1. Ugotować ryż – brązowy gotuje się na tyle długo, że całą resztę można przygotować w czasie jego gotowania.
2. Pierś z indyka opłukać, pokroić w kosteczkę i podsmażyć na rumiano na maśle, posolić i popieprzyć.
3. Selera umyć, poodcinać końcówki, przekroić wzdłuż na pół – jeśli grube gałęzie i potem w poprzek na 0,5 cm kawałki.
4. Plastry ananasa pokroić w kawałki.
5. Wszystkie składniki umieścić w misce: ugotowany ryż, podsmażonego indyka, pokrojony seler i ananas, odsączoną kukurydzę. Dodać majonez, jogurt oraz sól i pieprz do smaku.

Smacznego!

[256/777]