Zainspirowana stosunkowo dużą ilością wejść – w porównaniu z innymi przepisami – na murzynka z mikrofalówki, postanowiłam znaleźć inne ciasto możliwe do wykonania w mikrofalówce właśnie.
Kostka sera od kilku dni czekała w lodówce na swój moment, a książka kucharska dołączona do mikrofalówki leżała otwarta na właściwej stronie na stole w kuchni.
I jest! Sernik z mikrofalówki, czyli sernik-pianka, z owocami, z gruszkami konkretnie. Czas wykonania – nieco dłuższy niż w przypadku murzynka.
Potrzebny sprzęt:
- 2 miski
- widelec
- łyżka
- nóż
- deska
- mikser
- forma do pieczenia zdatna do mikrofalówki, użyłam formy silikonowej na babkę. Ilość masy po „upieczeniu” nie zwiększa się, no może minimalnie…
Składniki:
- 1 kostka chudego twarogu
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 szczypta soli
- 1 gruszka
Przygotowanie:
- Twaróg wymieszać z żółtkami (białka osobno w drugiej misce), 1 łyżką cukru, mąką, sokiem z cytryny. Tu używałam widelca, do następnych etapów przerzuciłam się na łyżkę.
- Białko ubić na sztywno (ze szczyptą soli oczywiście), następnie dodać pozostałą łyżkę cukru i cukier wanilinowy, wymiksować.
- Do masy twarogowej dodać gruszki (lub inne owoce) pokrojone w kosteczkę oraz ubitą pianę – delikatnie wymieszać.
- napełnić masą przygotowaną formę.
- „Piec” 12 min 20 sekund w mikrofalówce na mocy 600 W.
[173/777]
szczerze mówiąc to też się od dawna przymierzałam do Ciasta z mikrofalówki:) Nie mogłam się jakoś zebrać, Twój sernik wygląda zabójczo i podejrzewam że tak samo musi samkować:)
Smakuje bardzo fajnie. Muszę jeszcze poeksperymentować z innymi owocami. Jak będę mieć kiedyś otwartą puszkę brzoskwiń to nie zawaham się ich użyć. Polecam!
nie posiadam tak duzej formy do pieczenia. dołoby sie zrobic takie ciasto w kubku? ile czasu wtedy powinnam to piec? tak jak murzynka?
Pewnie, ze mozna w kubku. Myślę że składniki warto podzielić przez dwa, a czas – nieco dłużej niż połowa „zwykłego” czasu
ciekawy pomysł:)