Kategoria Wegetariańskie

1

Ogórki kiszone

ogorki kiszone Moje pierwsze ogórki kiszone! Samodzielnie zrobione :) niepodpatrywane u Babci czy Mamy gdzieś przez ramię :)

W sumie to prosto się je robi. I będą super na zimę lub jesień :)

A po ogórkach kiszonych przyjdzie może czas na ogórki w innych postaciach...Czytaj dalej...
1

Nalewka wiśniowa – wiśniówka – część 2

wisniowka nalewka wisniowa Prawie bym zapomniała! O mały włos! Że dziś jest dzień potrząśnięcia nalewką! A raczej jej zaczątkiem :)

3 dni temu połączyłam wydrylowane wiśnie z cukrem i odstawiłam w ciemne miejsce (więcej informacji jest tutaj). Dziś słoikiem należy potrząsnąć. Tą czynność trzeba teraz powtarzać co 3-4 dni przez 3-4 tygodnie. Nie ukrywam - cierpliwość jest potrzebna.

Nalewka wiśniowa, tzn papka wiśniowa zaczyna się przetwarzać - czuć jak się przystawi nos do słoika. Całość pokryta jest pianką. Także "się dzieje".Czytaj dalej...
5

Nalewka wiśniowa – wiśniówka – część 1

Nalewka wisniowa wisniowka "Nalewka wiśniowa - wiśniówka" - czyli nowej opowieści część 1. Opowieść w sumie nieplanowana. Bo nagle się okazało, że stara wiśnia, która z reguły nie ma owoców - nagle ma owoce!! Niezbyt duże, kwaśnawe, ale za to piękne kolorystycznie.

Przepis podyktowany na budowie przez Pana Marka - majstra, specjalistę od wszystkiego, jak się okazało od nalewki też :) Chciał wejść ze mną w spółkę: że on zrywa wiśnie, a ja kupuję spirytus... :P

Opowieść ta będzie miała kilka odcinków i mam nadzieję, że to co z niej wyjdzie będzie smaczne. A czy będzie słodkie, półwytrawne czy wytrawne - nie wiem. Pan Marek pytał na co chce przepis, odpowiedziałam, że na "półwytrawne", to stwierdził "a to niedobre" i się uśmiał. Więc ostatecznie przepis mam na "jakąś wiśniową nalewkę" :) Efekt - za około 4 miesiące.Czytaj dalej...
4

Ciasteczka serowe z jabłkami

ciasteczka serowe z jablkami Super proste, względnie szybkie do zrobienia, super smaczne ciasteczka serowe z jabłkami. Właściwie to ciasteczka z ciasta twarogowego. Może sezon nie jest zbyt jabłkowy, ale... nie samymi jagodami i truskawkami żyje człowiek :P

Prezentowane tu ciasteczka pieczone były porą wieczorno-nocną (po godzinie 23, Mama mi pomagała) po bardzo pracowitym dniu. Z czego płynie wniosek - że każdy może je zrobić obojętnie kiedy, wyjdą zawsze :)Czytaj dalej...
6

Placek z truskawkami – sam puch

placek z truskawkami Placek z truskawkami - sam puch, podobny do biszkoptu, to przepis z notatnika mojej mamy (tego zielonego prawdopodobnie). Piekłam z telefonem przy uchu: mama dyktowała co, jak i ile, a ja robiłam :D

Placek jest pyszny! Lekki, łatwy do zrobienia i uwaga! STRASZNIE SZYBKO ZNIKA!!! Za szybko.

Swoją drogą - jak się skończą truskawki, to można użyć innych owoców. W oryginale występują śliwki. Czytaj dalej...
2

Sałatka brokułowa z fetą i fasolką

salatka brokulowa z feta i fasolka Sałatka brokułowa z fetą i fasolką - podobna sałatka już u mnie jest, ale ta jest delikatnie wzbogacona. I jest pyszna! No i prosta.

Przepis super świeży, bo to danie z wczorajszego obiadu, czy jak kto woli - obiadokolacji. Mocno najada!

Zdjęcia pstryknięte 3 sekundy przed podaniem sałatki do jedzenia :)Czytaj dalej...
2

Sałatka z selera naciowego i indyka

Salatka z selera naciowego i indyka Sałatka z selera naciowego i indyka - bo w lodówce miałam seler. Smaczna, najadająca sałatka i jak zwykle super prosta.

Oczywiście zamiast indyka można użyć kurczaka, ale ostatnio coraz częściej używam jednak indora :)Czytaj dalej...
2

Pyszna sałatka z tuńczykiem

pyszna salatka z tunczykiem Pyszna sałatka z tuńczykiem - przepis odgrzebany z zakamarków rodzinnej pamięci kulinarnej. Telefon do cioci, cioci do siostry, potem sms cioci do mnie i przepis skompletowany.

Pyszna, prosta sałatka. Zrobiłam na parapetówkę. Cała miska zniknęła nie wiem kiedy (mąż nie zdążył spróbować!) :)Czytaj dalej...
7

Pavlova – tort bezowy

pavlova tort bezowy Pavlova - czyli tort bezowy. W smaku zaskakuje wszystkich! Nie jest sucha, super słodka, wysuszona, obrzydliwa. Jest pyszna, chrupiąca na zewnątrz i wilgotna w środku. Idealna!
Najpierw pojechałam na degustację i lekcję pieczenia (dziękuję wszystkim Paniom H. :D), a jak już dorobiłam się swojego piekarnika, któremu mogę zaufać - to piekę sama. I święcę triumfy :D
Polecam gorąco! A że dziś Dzień Babci, a jutro Dzień Dziadka, to taki tort to idealny prezent!Czytaj dalej...
2

Sernik z grejpfrutem

sernik z grejpfrutem Sernik z grejpfrutem - brzmi intrygująco? No właśnie, dlatego go zrobiłam. Miałam go na oku chyba z pół roku i już wtedy wiedziałam, że zrobię go na święta Bożego narodzenia. I tak też zrobiłam :)
Jak smakuje? Intrygująco! Sami sprawdźcie! Roboty przy nim nie ma dużo. Sera nie trzeba mleć, a to ważne, bo ja na przykład nie mam czym mleć sera :PCzytaj dalej...