Kurczak z ziołami

14 kwietnia 2010 / Wpisany w  Na duży głód

Kurczak z ziołami – te tytułowe zioła to może za dużo powiedziane –  w składzie są tylko majeranek i oregano, ale i tak smakuje super. Po środzie – najgorszym dniu na uczelni – chwila relaksu w kuchni to sama przyjemność. Kurczaczka jadłam w towarzystwie sałatki ze smażalni 2 (yyy, oficjalnie to ona do ryby jest ), dzięki której mam utarty kawałek palca, ale cóż… smaczne jedzenie wymaga ofiar…

Składniki  (na 2 porcje):

• 0,5 takiej wielkiej piersi z kurczaka, co ma mostek w środku
• 1 szklanka ciepłej wody
• 0,5 kostki rosołowej drobiowej
• Majeranek, oregano, troszkę pieprzu
• Masło do smażenia
• kopiasta łyżeczka mąki

Potrzebny sprzęt:

• Łyżeczka
• Nóż
• Szklanka
• Deska
• Patelnia i coś do mieszania

Przygotowanie:

1. Pierś umyć, pokroić w paseczki/kawałeczki, wrzucić na rozgrzana patelnię z roztopionym masłem, smażyć.
2. Gdy mięsko jest już ładnie rumiane to na patelnie wlać wodę z rozpuszczoną kostką rosołową i mąką (może być nawet troszkę więcej niż szklanka – ale to wg własnych upodobań).
3. Doprawić majerankiem, oregano i pieprzem.
4. Pogotować na wolnym ogniu kilka minut, można bez przykrycia. Powinno troszkę zgęstnieć.
5. I jeść.

Uwaga:

Oczywiście potrzebne uszczelniacze typu ryż, makaron, frytki, ziemniaki, puree, duffinki czy to tam chcecie będą pasowały. Ja użyłam kromki chleba  mojego wyrobu (przepis tu), żeby czymś zjeść sosik.

[43/777]