Nuggets (nuggetsy)

11 sierpnia 2011 / Wpisany w  Na duży głód

Wydaje mi się, że wszyscy mówią „nuggetsy”, a to przecież nie dość że angielska liczba mnoga to jeszcze polska też… ale tak bywa, jak się nazwę obcą spolszcza.

Były to moje pierwsze nuggets(y) w życiu, więc prezentuję wersję panierkową najprostszą chyba, czyli bułkę tartą, ale na pewno pojawi się kiedyś coś innego.

Prezentowane tu nuggets(y) wystąpiły na talerzu w towarzystwie jakże zdrowych frytek, pysznego sosu czosnkowego oraz sałatki (sałata zielona, rzodkiewka, cebula i śmietana pół na pół z jogurtem, sól i pieprz).

Składniki  (na 2 porcje DO SYTA!):

• 40 dag piersi z kurczaka
• 1 jajko
• Sól, pieprz i duuuużo papryki słodkiej (przyprawa)
• Bułka tarta – też dość dużo
• Kilka łyżek mleka
• Olej do smażenia

Potrzebny sprzęt:

• Nóż
• Deska
• Patelnia
• Widelec
• 2 talerze (w tym jeden głęboki)

Przygotowanie:

1. Pierś umyć, pokroić w dość duże kawałeczki – takie hmm… chyba każdy wie mniej/więcej jakie duże są nuggets(y).
2. Na głębokim talerzu roztrzepać widelcem jajko, dolać troszkę mleka (dla zwiększenia objętości płynu), dodać sól, pieprz oraz paprykę – żeby się zaczerwieniło.
3. Na płaski talerz wysypać bułkę tartą.
4. Kawałki kurczaka zamoczyć w jajku z dodatkami (można troszkę potrzymać je tak zanurzone, żeby przeszły papryką – 30 min), następnie obtoczyć w bułkę, potem znowu do jajka (ale już na moment) i znowu do bułki.
5. Podwójnie obtoczone kurczaczki smażyć na głębokim oleju – żeby się do połowy zanurzały. Jak zanurzona część osiągnie piękny kolorek, to odwrócić i pilnować koloru drugiej strony.
6. Smacznego i pełnych brzuszków

[127/777]