Boże Narodzenie tagged posts

24 grudnia 2015 / Wpisany w  Bez kategorii

Z okazji świąt Bożego Narodzenia życzę Wam wszystkiego najlepszego! Świąt mocno rodzinnych, ciepłych, smacznych, (na białe nie ma co liczyć).

A na nadchodzący rok 2016 – samych sukcesów (nie tylko kulinarnych)!

Tymczasem trzeba wracać do kuchni i kleić uszka, gotować barszcz i doprawić zupę grzybową oraz inne pyszne rzeczy

Czytaj dalej...

11 grudnia 2015 / Wpisany w  Muffinki, Słodkości - pyszności

Smaczne i łatwe do przygotowania muffinki korzenne z czekoladą, żeby wkręcić się w klimat świąteczny. Śniegu nie ma, jest dość ciepło i pomimo upieczonych pierników i karpia (właściwie dwóch) w zamrażalniku to nie bardzo czuć święta.

Dlatego trochę cynamonu i innych dobroci w muffinach nie zaszkodzi :) Ach! No i da się przemycić w nich kostkę czekolady :D

Czytaj dalej...

17 grudnia 2014 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

Moczka to śląskie danie wigilijne, pełne dobroci :) Piernik, bakalie, czekolada, kakao, orzechy, kompoty...

... wszystko razem nie wygląda super zachęcająco, ale jest bardzo smaczne. Moczka ma konsystencje budyniu, gęstego budyniu. Zamknięta w słoiku na gorąco może stać nawet kilka miesięcy - jeśli ustoi, bo jest za smaczna na przechowywanie :) Zazwyczaj znika w sylwestra.

Gorąco polecam! Przepis na moczkę jest trochę na oko, zależy od smaków i gustów robiących.

U nas ta mamałyga pojawia się dopiero od 3 lat, chociaż na śląsku się urodziłam ;) Najfajniej przygotowywać moczkę w 2 osoby: jedna miesza w garnku, a druga szykuje składniki.Czytaj dalej...

16 grudnia 2014 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

Dwukolorowe ciasteczka świąteczne - urocze, proste do zrobienia i bardzo smaczne.

Możecie je zrobić w dowolnych kształtach: gwiazdki, kwiatki, kółeczka z gwiazdką na środku, choinki, dzwonki... czym tam dysponujecie :)

A że pomysłów na ciasteczka świąteczne nigdy za wiele, to do dzieła!Czytaj dalej...

11 grudnia 2014 / Wpisany w  Na duży głód, Wegetariańskie

Wreszcie! Wreszcie jakiś przepis wigilijnie świąteczny, inny niż słodki, na moim blogu! Karp na wigilię!

Smażony karp to dla mnie najbardziej tradycyjne danie wigilijne. Dużo osób jednak tej ryby nie lubi, bo ma ości, a im bliżej ogona tym bardziej przeszkadzające w jedzeniu... i właśnie na ten ościsty problem mam rozwiązanie: filet z karpia! Nie dzwonka, a filet właśnie.

A skąd wziąć pysznego karpia, który smakuje rewelacyjnie, niczym nie śmierdzi i jest hodowany w naturalny sposób? Znam idealnie miejsce gdzie można go znaleźć (i każdą inną rybę)! Zapraszam do Domu karpia w Krakowie na ul. Kąt 16 (cały rok w każdy piątek. Od 8 grudnia już codziennie) lub na Kleparz (przed świętami). Gdy jest mniejszy ruch - możecie liczyć na wyfiletowanie ryby przez samego właściciela :) A że Pan Zbyszek od 19 lat zajmuje się rybami - to raczej wie co robi :) Zapraszam!Czytaj dalej...

18 listopada 2014 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

Kolejne ciasteczka, które piekłam głównie z ciekawości podszytej strachem (jak będą smakować). Ciasteczka z pieprzem, zielem angielskim i oczywiście cynamonem.

Smakują cudnie! Dominuje cynamon, ale jest w nich szczypta trudnej do określenia ostrości, nieco korzennej. Kilka osób jadło i nikt nie zgadł, że to pieprz (i ziele). Mąż spróbował i stwierdził, że to "biały piernik" ;) Więc chociaż to dopiero połowa listopada, to kulinarnie powoli trzeba wchodzić w świąteczne klimaty...

W składzie nie ma jajek! Czytaj dalej...

8 stycznia 2014 / Wpisany w  Owocowo, Słodkości - pyszności

Sernik z grejpfrutem - brzmi intrygująco? No właśnie, dlatego go zrobiłam. Miałam go na oku chyba z pół roku i już wtedy wiedziałam, że zrobię go na święta Bożego narodzenia. I tak też zrobiłam :)
Jak smakuje? Intrygująco! Sami sprawdźcie! Roboty przy nim nie ma dużo. Sera nie trzeba mleć, a to ważne, bo ja na przykład nie mam czym mleć sera :PCzytaj dalej...

25 grudnia 2013 / Wpisany w  Bez kategorii

Nieco spóźnione - ale jednak: najlepsze życzenia z okazji trwających Świąt Bożego Narodzenia!!!
Mam nadzieję, że wszyscy spędzacie je w gronie swoich bliskich, a jak nie - to u nich byliście lub odwiedzicie ich jutro :) Że ucieszyliście się z prezentów, a Wasze brzuchy wypełnione są przepysznymi rzeczami - ja pisząc teraz to, co czytacie - zajadam moczkę :)
Na Nowy Rok życzę jak zwykle: kulinarnych sukcesów, samych smakołyków, wypełnienia postanowień noworocznych - tych nowych na 2014 rok, jak i tych zaległych z 2013 :D i szampańskiej zabawy!
Świętujcie dalej!Czytaj dalej...

5 grudnia 2013 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

Wracam! Już tak na poważnie:) wreszcie jest internet, nasz własny :D no chyba, że zrezygnujemy z umowy :P co prawda, co chwilę znika i się pojawia, ale raczej jest...
Skoro święta już wyraźnie na horyzonie, a w radiu grają już świąteczne mniej i bardziej amerykańskie piosenki, to... należałoby odświeżyć przepis na pierniki! Mama z Babcią przyjechały i było wielkie pieczenie :D I oczywiście malowanie! Zdobienie! I zapach pierników w całym domu i blachy z piernikami na blatach, podłogach... ...i jeszcze dziś znalazłam na parapecie dwie gwiazdki cukrowe ozdóbkowe :D Tymczasem pierniki zamknięte w pudełku, odwilgają i czekają na święta :D
Pierniki trzeba piec już teraz - zdążą zmięknąć do świąt.Czytaj dalej...

16 stycznia 2013 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

Szopka z piernika. Póki co stoi. Ale już od kilku dni przeżywam hamletowski dylemat "zjeść czy nie zjeść?", a raczej "czy zjeść już czy jeszcze?". A jak jeszcze, to na co mam czekać? Kolęda już była.
Piję kawę (słodzoną, po raz kolejny chciałam spróbować czy da się pić bez cukru - nie dało się. Dosypałam 1/6 łyżeczki cukru i już jest dobrze :P ) i zastanawiam się czy skoczyć pod choinkę i wyciągnąć jakieś ciasteczko czy nie...
Jeść czy nie... jeść czy nie...
Dziś dzień pikantnych potraw. Ciasteczka nie są pikantne...Czytaj dalej...