Muffinki jesienne – z jabłkami i orzechami włoskimi

20 października 2015 / Wpisany w  Owocowo, Słodkości - pyszności

Muffinki jesienne, bo składniki prawdziwie jesienne. Jabłka i orzechy włoskie zbieramy teraz, więc trzeba je wykorzystać, a że i jabłka, i orzechy mam tuż za płotem, to … cóż – efekt widać

Super dobre, super smaczne. Polecam

Najwięcej roboty jest przy łuskaniu orzechów, ale jak ktoś kupi wyłuskane, to muffiny przygotuje w kilka minut.

Składniki (ok. 15-16 sztuk):

• 2 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• szklanka mleka
• 0,5 szklanki oleju
• 1 jajko
• 50-60 g orzechów włoskich
• 2 średniej wielkości jabłka – u mnie renety

Potrzebny sprzęt:

• Miska większa
• Miska mniejsza
• Łyżka
• Łyżeczka
• Nóż
• Deska
• Dziadek do orzechów
• Foremki na muffiny
• Blacha
• Piekarnik

Przygotowanie:

1. Orzechy wyłuskać, podzielić na drobne kawałki.
2. Jabłka umyć, obrać, pokroić na kosteczki-paseczki.
3. Suche składniki (mąka, cukier, proszek, soda) połączyć w jednej misce.
4. Mokre składniki (jajko, olej, mleko) połączyć w drugiej misce.
5. Mokre wlać do suchego. Wymieszać byle jak. Dodać przygotowane orzechy oraz jabłka. Wymieszać.
6. Ciasto nakładać do foremek do wysokości 2/3. Piec ok 20-25 min w temp 170°C, do uzyskania złocistego koloru.

Przepis dodaję do akcji:

[304/777]