Muffinki na maślance stracciatella

25 marca 2013 / Wpisany w  Muffinki, Słodkości - pyszności

Muffinki na maślance. Muffinki – eksperymenty. Nie do końca udane kształtowo za to wyglądają komicznie (powylewały się z foremek) Maślanka o smaku stracciatelli – jako główny składnik muffinek, nadający im smak. Ale więcej czekolady jednak by się przydało

Muffinki te, to element prezentu urodzinowego dla Teściowej i kolejny sposób na przyciągnięcie wiosny, która uparcie wygląda nadal bardziej jak zima…

Składniki (wyszło 28 muffinek):

• 3 szklanki mąki
• 2/3 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki sody
• 3 szklanki maślanki stracciatella
• 0,5 szklanki oleju
• 2 jajka
• (dla jeszcze lepszego smaku: posiekana czekolada lub kulki czekoladowe)

Potrzebny sprzęt:

• 2 miski
• 2 widelce
• łyżka
• łyżeczka
• szklanka
• foremki na muffinki – blacha lub silikony lub papilotki
• piekarnik

Przygotowanie:

1. Składniki mokre połączyć w jednej misce.
2. Składniki suche połączyć w drugiej misce.
3. Mokre wlać do suchych i połączyć – wszystkie czynności „mieszaniowe” wykonuję widelcem.
4. Gotowe ciasto nakładać do foremek do 2/3 wysokości (a może lepiej do 1/2, bo wypływa). Można dodać czekoladę posiekaną. Ja dodałam kilka kulek czekoladowych do 1/3 ciasta. Założeniem było spróbować jak bardzo czekoladowe będą muffiny na samej smakowej maślance.
5. Piec w nagrzanym piekarniku ok 20 min w temp. 160°C
6. Muffinki po wystudzeniu posmarowałam roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą kuwerturą (z Lidla) i przykleiłam motylki cukrowe i inne kolorowe ozdóbki.

A do Teściowej na urodziny muffinki pojechały zapakowane

zajmowały 3 poziomy

[204/777]