Kategoria Słodkości – pyszności

7 marca 2018 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

Pyszne, pyszne, proste, bardzo kruche ciasteczka migdałowe. Przepis od Mamy, który dostała go X lat temu, i który towarzyszył mi (właściwie to ciasteczka, a nie przepis) całe dzieciństwo. Ciasteczka migdałowe występowały chyba na każdych urodzinach i imieninach :)

A w tym przypadku ciasteczka mają tą zaletę, że nie rosną, a takie coś było mi potrzebne, żeby moje nowe pro-walentynkowe foremki miały sens i wyrazistość kształtu.

Także w tym roku z okazji Dnia Kobiet (jutro - 8 marca) oraz nieco przyspieszonego Dnia Mężczyzny (10 marca) zapraszam na romantyczne ciasteczka migdałowe w kształcie... dwóch głów :D i serduszek :)

Czytaj dalej...

21 stycznia 2018 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

Herbatniki kojarzą się raczej z płaskimi prostokątnymi ciasteczkami, jednak te upieczone wczoraj, a spisane dzisiaj raczej odbiegają od takiego skojarzenia. Okrągłe grube super mocno chrupiące herbatniki imbirowe inspirowane herbatnikami z książki kulinarnej z Gry o Tron (inne gro-tronowe ciastka piekłam już daaaawno) nadadzą się w sam raz na słodki prezent na Dzień Babci, a jutro na Dzień Dziadka.

Łatwe do przygotowania, zapachnią cały dom :) a i cookie jar znowu pełny - chyba że cookie jar przeznaczony jest na prezent.

Czytaj dalej...

10 grudnia 2017 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

Po dość długiej przerwie blogowej (bo od Walentynek troszkę czasu minęło) wracam w okresie świątecznym, kiedy to cynamonem, piernikami i innymi pysznościami pachnie w niemal każdej kuchni. A w pracy... w pracy to co chwilę ktoś coś przynosi... i tak np. prezentowane ciasteczka przyniosła Ania. Tzn. nie konkretnie te, bo tamte do dawno zjedzone, ale wyłudziłam przepis i ciastka upiekłam sama. Tak powstały domowe ciasteczka z miodem (domowe, bo mam nową domkową foremkę i dziś ona debiutuje).

Bardzo proste do wykonania ciastka, ciasto mega miluśkie, prawie samo się zagniata.

Czytaj dalej...

26 października 2016 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

Ciasteczka z orzechami włoskimi w sam raz na październik, bo orzechy spadają z drzewa, to można sobie poużywać.

Przepis na te ciastka pochodzi z "kapownika" mojej Mamy, w którym to dużo dobrych i baaaardzo sprawdzonych przepisów można znaleźć. Prezentowane tu ciasteczka miały jednak w składzie inne orzechy, ale skoro pół jednego z deszczowych wieczorów spędziłam na łuskaniu orzechów włoskich, więc coś z nich musiało powstać.

Ciasteczka są super kruche i rozpływają się w ustach (a nie w dłoni) i same wskakują do brzucha.

Czytaj dalej...

13 października 2016 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

Najdłuższa przerwa między przepisami EVER!!! Ale za to ciasto dobre, a raczej babka. Babka kakaowa z wiśniami, tzn z konfiturą wiśniową, bo pod koniec września (kiedy przepis się "upiekł") wiśni raczej świeżych nie ma.

Pogoda brzydka, brzydka, szaro, brzydko, buro, wieje, to trzeba się ratować czymś słodkim. Ponoć nawet w cukierniach braki - bo wszystko szybko znika z półek ;)

Jeśli macie pod ręką (albo w spiżarni) słoiczek konfitur wiśniowych (kupnych lub własnych) to polecam te babkę - prosta do zrobienia, a bardzo smaczna. Kiedyś podmienię wiśnie na maliny (jak moje krzaczki malinowe podrosną i jednorazowo będzie można zebrać więcej niż 5 sztuk malin) i zapewne też będzie pysznie.

Czytaj dalej...

17 maja 2016 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

To już czwarty tort mostowy, czyli tort z okazji Dnia Mostowca (i Mostownicy) który obchodzony jest 18 maja.

Tort miodowy tym razem został jak zwykle wykonany przez dwie Mostownice - Matkę i Córkę, nocną porą, kiedy to ledwo trzymały w rękach mikser i inne słoiki z miodem, bo cały dzień i jeszcze dwa wcześniejsze walczyły z grabiami, łopatą i walcem by stworzyć nowy kawałek trawnika (jedyne 700 m2).

Sam tort, który to jest bohaterem tego wpisu wyszedł nieprzesłodzony - masa niesłodka niweluje słodycz ciasta. Spody/ciasto jak to miodownik nieco ciężkie. Ale! Ale! Skoro Zięć Matki, czyli Mąż Córki prosił o dokładkę to musi być dobrze! Bo miłośnikiem tortów to On nie jest.

Oczywiście wszystkim Mostownicom i Mostowcom życzę wszystkiego co najlepsze :)

Czytaj dalej...

27 kwietnia 2016 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

Kruche ciasteczka cytrynowe z kawałkami czekolady to kolejna wariacja na temat kruchych ciastek, które zazwyczaj wypełniają nasz tzw. "cookie jar".

A jako że miałam duuużo żółtek po pavlovej to jeden słoik ciastek wypełnił ciastka tu prezentowane, a cały drugi pełny jest ślimaczków z kakao.

Ciasteczka bardzo się polecają :)

Czytaj dalej...

18 kwietnia 2016 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

Pierwszy raz w życiu kupiłam świeżą papaję. A jak już kupiłam nowy owoc, to co trzeba z nim zrobić? Upiec z nim muffinki, bo na szczęście do muffinów można wcisnąć prawie wszystko. I w ten sposób powstały muffinki z papają.

Reszta papai(tu zużyte 3/4 owocu) wylądowała na pavlovej (na inną porcję bezy wskoczył rabarbar, nieco szalejący wiosennie na grządce).

A świeżo upieczone muffiny jakiś sposobem zwąchał Andrzej, który pół godziny po wyjęciu ich z piekarnika wpadł z... fakturą :P

Czytaj dalej...

29 lutego 2016 / Wpisany w  Słodkości - pyszności

29 luty - jedyny taki dzień raz na 4 lata. Z tej okazji podrzucam przepis na ciasteczka owsiane z rodzynkami, a dokładniej: mocno maślane ciasteczka owsiano-razowe z rodzynkami i morelami. Kto nie lubi rodzynek może je swobodnie wymienić w 100% na morele albo inne suszone pyszności-zdrowotności.

Ciasteczka te piekłam z Mamą i stwierdziła, że to od teraz są to jej ulubione ciasteczka :)

Przepis zdrowy - mąka pszenna używana tylko do rozwałkowania ciasta. Polecam! Przepis z książki o prezentach do jedzenia.

Czytaj dalej...

23 lutego 2016 / Wpisany w  Muffinki, Słodkości - pyszności

Miały być muffinki z czekoladą, a wyszły muffinki z orzechami laskowymi i czekoladą, bo przeszukując szuflady znalazło się trochę orzechów :)

Może nie powinno się publikować takich rzeczy w Wielkim Poście, ale coś do kawy przecież trzeba zjeść!

Smaczne! Pyszne prosto po wyjęciu z piernika, jeszcze ciepłe - chociaż krążą jakieś legendy, że nie powinno się jeść gorących wypieków, jakichś ciast drożdżowych czy coś...

Czytaj dalej...